小麥富含澱粉，蛋白質，脂肪，礦物質，B族維生素，維生素A等營養物質，是日常主食之一，食用小麥不但能補充營養，還能調理腸胃，養心益腎，小麥的吃法有很多，可以研磨成麵粉做麵點，也可以用來煮粥食用，那麼小麥和什麼搭配煮粥好呢？
材料：小麥100克，花生50克，紅薯500克。
做法：
1.小麥揀出雜質，用清水浸泡半小時。
2.花生洗淨，浸泡半小時。
3.紅薯洗淨，去皮，切成塊。
4.將小麥，紅薯和花生一起倒入壓力鍋 中，加清水開大火煮沸約半小時。
5.再轉小火煮10分鐘，關火，待壓力鍋汽排完後開啟鍋蓋即可食用。
材料：小麥150克，糯米100克，桂圓肉少許，紅棗6個，白糖100克，清水1000克。
做法：
1.紅棗洗淨，去核，與桂圓肉一同切成碎米粒狀。
2.小麥和糯米分別淘洗乾淨，用清水浸泡至發脹。
3.將泡好的糯米和小麥一同放入鍋中，加清水，開大火煮沸後轉小火熬粥。
4.待米將爛時加入桂圓肉，紅棗，白糖繼續煮至粥稠即成。
材料：小麥100克，香菇，豬瘦肉片各50克，蔥末，食鹽，味精，香油各適量。
做法：
1.小麥洗淨；香菇泡發；豬瘦肉片洗淨，沸水焯燙片刻撈出備用。
2.小麥如果，加清水800毫升，用武火燒開，改用文火熬煮。
3.待粥將熟時，加入泡發的香菇，肉片，繼續煮至香菇和肉片熟透。
4.下入蔥末，食鹽，味精，香油，攪拌均勻即可關火出鍋。
材料：花生仁，小麥各50克，粳米100克，大棗8枚，龍眼肉15克，白糖20克。
做法：
1.將小麥淘洗乾淨，加熱水浸泡至膨脹；粳米洗淨。
2.大棗洗淨，去核。
3.花生，龍眼肉分別切碎。
4.將花生仁，小麥，龍眼肉，紅棗，粳米，龍眼肉同入砂鍋中，加水熬煮成粥。
5.待粥熟時加入白糖調味即可。
小麥富含澱粉，蛋白質，脂肪，礦物質，B族維生素，維生素A等營養物質，是日常主食之一，食用小麥不但能補充營養，還能調理腸胃，養心益腎，小麥的吃法有很多，可以研磨成麵粉做麵點，也可以用來煮粥食用，那麼小麥和什麼搭配煮粥好呢？
材料：小麥，粳米各50克，百合20克，冰糖30克。
做法：
1.小麥洗淨，用清水浸泡半個小時，備用。
2.粳米淘洗乾淨。
3.百合剝開，洗淨，放入沸水鍋中燙一下取出備用。
4.淘洗好的粳米放入砂鍋中，加水適量，開大火煮沸。
5.再放入泡好的小麥和百合，改小火熬煮至粥粘稠。
6.粥成時加適量白糖調味即可。
材料：百合，蓮子各10克，小麥30克，粳米50克。
做法：
1.小麥洗淨，用水煎取濃汁。
2.粳米淘洗乾淨。
3.百合，蓮子洗淨，蓮子去芯。
4.鍋中加水，大火燒沸後放入粳米，百合，蓮子，倒入小麥汁。
5.待粥煮沸後轉小火，粥稠米爛即可關火。
