痛風是由體內一種叫做""嘌呤""的物質代謝紊亂，體內尿酸產生多或腎臟排泄尿酸減少，從而引起血中尿酸升高，形成尿酸血癥以及反覆發作的痛風性急性關節炎，痛風石沉積，痛風性慢性關節炎和關節畸形及腎臟病變等爲特徵。
尿酸高可以吃雞蛋嘛?
痛風患者是可以吃雞蛋的，雞蛋中嘌呤含量相對較低，從營養學角度，雞蛋是很好的蛋白質的提供者，具有豐富的蛋白，所以痛風患者可以安心食用。
預防痛風的關鍵還是注意飲食!
多喝水能稀釋尿酸加速排泄，讓尿酸的水平下降。同時也要少喝肉魚雞湯火鍋湯等，湯裏含有大量的嘌呤成分，要少喝。
忌高嘌呤食物，嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。海鮮、動物的肉嘌呤含量都比較高。
控制體重，肥胖則是發病的根源，由於長期高脂肪，高蛋白，高能量的攝入，會減少尿酸的排出，從而積累在體內，發生沉積。導致關節軟骨溶解，周圍組織損傷，形成痛風。
多吃菜有利於減少嘌呤攝入量，增加維生素C，增加纖維素、少吃飯有利於控制熱量攝入，限制體重減肥降脂。
少吃酸性食品，多吃酸性食品會加重病情，不利於康復，而多吃鹼性食物能幫助補充鉀鈉氯離子，維持酸鹼平衡。
低蛋白
應給予痛風患者每公體重0.4～0.5克蛋白質每日蛋白質總量應控制在40克左右適當限制魚類、豆類食物的攝入量每日1杯牛奶加2個雞蛋或瘦豬2兩即可滿足其肌體對蛋白質的需要不可過多。
痛風患者如果及早診斷並進行規範治療，大多數痛風患者可正常工作生活。
