中秋佳節將至，山西省質量技術監督局對月餅產品質量進行專項監督抽查，抽樣合格率爲97.75%。專家提醒消費者，購買月餅最好到質量有保障的大商場和中華老字號專賣店等經銷單位。
據瞭解，此次共抽查了全省53家企業生產的89個批次的月餅，對涉及人身健康安全的菌落總數、大腸菌羣、黴菌計數、致病菌等16項質量指標進行了抽樣檢驗，其中合格87個批次，抽樣合格率爲97.75%。
與往年相比，今年山西月餅產品質量有兩大特點：一是衛生指標合格率高。大腸菌羣、致病菌等指標均符合國家標準要求，月餅質量總體水平較高。二是品種豐富，風味各異。
不合格產品的主要問題有：一是個別產品菌落總數超標。在本次抽查中，由神池縣興利樓食品有限責任公司生產的100g/袋興利樓牌神池月餅，其菌落總數超標。據業內人士介紹，長期過量食用微生物超標的食品會引發腸道疾病，給人體健康帶來影響。
二是個別產品鋁含量超標。在本次抽查中，由山西太原華維食品有限公司生產的80g/袋麥馨緣牌晉式椰蓉月餅鋁殘留量超標。據悉，在月餅生產中，鋁製劑主要起到蓬鬆作用，但長期過量攝入鋁會對人的腦神經造成損害，國家標準規定限量添加，但個別企業由於生產工藝控制不嚴，過量添加膨鬆劑，導致月餅中鋁含量超標。
質監部門提醒廣大消費者，購買月餅時要注意幾點：一是看品牌、生產日期、保質期和配料表是否齊全;二是看月餅表面圖案是否清晰，形態是否完整;三是注意小包裝月餅袋內有無水蒸氣凝結，防氧化劑不可與月餅直接接觸。此外，月餅含糖量較高，在食用時不宜再配可樂、汽水和果汁等高糖飲品，最好是喝茶。
