中醫自古有云，“寧可食無肉，不可睡不寐”，沒有什麼比睡個好覺更讓人舒心的了。“吃得好、睡得香”，曾經是人們定義幸福的標準。然而如今，吃得好不難滿足，可睡得香卻成爲一種奢望。躺在牀上“數羊”，半夜醒來就很難入睡……這些睡眠問題，相信很多人都經歷過。由此帶來的困擾更是加劇了睡眠障礙，惡性循環，如何才能提高睡眠質量呢?
中國睡眠研究會公佈的一項調查結果顯示，中國成年人失眠率高達38.2%。世界衛生組織對14個國家15個地區超過2萬人的調查顯示，27%的人有包括失眠在內的多種睡眠障礙。除了失眠，入睡困難、睡不踏實、多夢、易醒等狀況也時常發生，由於睡眠質量差而導致“覺不夠”、“睡不醒”更是多數都市人的共同感慨。
古代醫學家認爲，“眠食二者爲養生之要務，能眠者、能食者，能長生”，良好的睡眠是健康生活的重要基礎。遇到睡眠障礙，首先要分析原因，比如工作上遇到了煩心事、跟朋友鬧彆扭、牀或枕頭不舒服等都可能引起睡眠問題，以積極的心態，及時解決掉這些問題，便可以睡個好覺。睡前聽一些舒緩的音樂、看幾頁書，或者喝一些溫熱的飲品，如熱牛奶、蜂蜜、燕麥片等，都有助於提高睡眠質量，而這些飲品中最值得一提的是核桃露。
據記載，清末有一位荷蘭公使與李鴻章閒談時談到自己患了失眠症，十分苦惱。於是，李鴻章送了他一瓶用核桃仁熬製的核桃酪，並告訴他服用後就能見效。荷蘭公使將信將疑，但服用一個月之後，果然不再失眠了。雖然故事已經無法考證，但是核桃對大腦的保健功效卻是自古以來不斷被驗證的。現代醫學研究也認爲，核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，是大腦的天然保健品。
美國得克薩斯州立大學健康科學中心學院一項研究表明，核桃中含有非常多的褪黑激素，能夠幫助入眠。褪黑激素是一種調節人體睡眠節律的激素。隨着年齡增長，許多人夜間分泌褪黑激素的能力會減弱，而食用核桃可以及時補充人體所需。不過，核桃含脂肪較多，睡前不宜食用太多，一般2—3個適宜。
