美國心臟協會發表了一份最新研究報告說，目前市場上針對幼兒推廣的包裝食品和零食類產品，普遍存在鈉含量超標的問題，專家表示由於小兒的腎臟功能發育不全，常吃高鈉食品會導致孩子口渴、肌肉痠疼、面部潮紅，嚴重的會導致血壓異常，這可能增加他們成年後患高血壓和其他心血管疾病的危險。
不同年齡階段鈉攝入不同
專家提醒，小兒飲食中的鈉含量，不同年齡段每日攝入量也不同，1-3歲的孩子，天推薦攝入量爲650毫克∕天，4-6歲孩子爲900毫克∕天，7-10歲孩子爲1000毫克∕天，但往往我們一頓飯給孩子吃的食物中鈉含量就達到了一天的推薦標準，專家表示鈉的最主要來源是食鹽，1克鹽中含有大約393毫克的鈉，再加上其他調料中的鈉含量以及蔬菜本身包含的鈉含量，導致孩子鈉攝入量較高。專家表示有些蔬菜也是含鈉量較高的，包括香菜、空心菜、菠菜、蒿子稈等，在爲孩子食用時，要注意搭配，飲食要以清淡爲主，少鹽，少放調料。
小兒零食多含“隱形鹽”
專家表示，市面上銷售的很多兒童零食，包括膨化食品、牛肉乾、豬肉乾、海苔、果泥、果蔬汁、茶飲料等食物中，其鈉含量都比較高，在購買產品前，一定要注意它的營養成分表，比如，一款牛奶味餅乾，吃起來並無鹹味，但是在營養成分表中顯示，每100克餅乾中鈉含量爲462毫克，而一款小兒常吃的果泥中，100克中鈉含量爲440毫克，另外小兒比較愛吃的肉鬆產品也是含鈉量較高的食物，如市場上銷售的一款肉鬆產品，鈉的含量爲每100克中含有1800毫克的鈉，佔營養素參考值的50%。所以在選購兒童食品時，要注意閱讀標籤，比較不同產品的營養素含量，瞭解鈉含量，是避免攝入過多鈉的第一步。
專家提出，媽媽在爲孩子選擇食物時，要學會看懂鈉含量，如無鈉指每份鈉含量低於5mg、鈉含量極低指每份鈉含量不高於35mg、低鈉指每份鈉含量低於140mg、限鹽指鈉含量降低25%、無鹽或未添加鹽指食品加工過程未添加常規鈉鹽，但食品本身仍含有鈉成分。此外，有些食品成分裏並沒有明確寫着“鈉”，但仍可能含有鈉。
儘量自己動手爲孩子自制食品
爲了保證孩子飲食的健康、營養，專家建議還是自己動手，親自爲孩子製作，儘可能選用新鮮的富含有機物質的食物，從最初添加輔食開始，米粉、麥粉、蔬菜泥、水果泥，都不需要添加調味料的，即便過了1歲，也應該讓寶寶享受食物的天然原味，越天然、無添加的食物，越適合孩子，也纔是真正的健康美味。(張靜)
