1個月連吃15根胡蘿蔔，1歲男孩全身發黃，彷彿金娃娃。醫生說，這是吃胡蘿蔔過量，導致的胡蘿蔔素血癥。
28歲的王女士爲給1歲的兒子補充維生素，每隔一天都會蒸一根胡蘿蔔給他吃。1個月後，兒子皮膚髮黃，臉上、腳掌尤爲明顯，王女士趕緊將他送往漢陽醫院。
該院兒科教授韓廣蓮昨天說，檢查發現，孩子除了皮膚髮黃外並無異常。追問之下，才發現是胡蘿蔔吃得太多。韓廣蓮說，不用治療，只要回家後停食胡蘿蔔，就會好轉。除了胡蘿蔔，玉米、西紅柿、南瓜、木瓜、柑橘等都含有較多的類胡蘿蔔素，如果食用過多，同樣可能出現上述現象。
