說起豬肚，想必是大家生活中比較常見到的食物之一。豬肚就是豬的胃，營養價值挺高的，具有補虛解乏的功效。豬肚還有大量的鈣元素以及維生素A、維生素E等等。豬肚非常的有營養，有着健脾胃的效果，那麼慢性胃炎可以吃豬肚嗎？豬肚可以製作成各種美味的食物，吃了對我們的身體有着非常不錯的滋補效果，那麼慢性胃炎怎麼吃豬肚好呢？下面我們一起來看看吧！
慢性胃炎可以吃豬肚嗎？
慢性胃炎可以吃豬肚。
從中醫的理論來看，豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。《本草經疏》：“豬肚爲補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益。”因此，不淪是傳統中醫還是民間醫療，都將豬肚視爲補益脾胃的佳餚。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚的營養價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位。豬肚性溫，尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。
慢性胃炎怎麼吃豬肚好？
四神豬肚湯：
材料：豬肚半個，山藥20g，茯苓10g，蓮子20g，芡實10g，老薑1小塊，紅棗四顆，鹽少許
做法：
1、豬肚買回來用剪刀剪開，並流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨。
2、最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨，這樣豬肚就沒有異味了。
3、將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用刀切成條狀。
4、將山藥、芡實、茯苓、蓮子沖洗乾淨，老薑切片。
5、豬肚與所有材料一起放入砂煲裏，加入足量清水，大火燒開後轉小火慢燉2個小時，最後加鹽調味即可。
吃豬肚有什麼好處？
1.豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
2.根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足，或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最爲適宜。若同火腿一併煨食，尤補。
3.男子虛弱遺精，豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。
結語：好了，上面就是小編爲大家整理的關於豬肚的一些問題，大家瞭解了嗎？大家都知道慢性胃炎是個令人頭疼的病症，好多東西都不能吃，那麼豬肚慢性胃炎的朋友能吃嗎？其實，慢性胃炎可以吃豬肚。從中醫的理論來看，豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。《本草經疏》：“豬肚爲補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益。”因此，不淪是傳統中醫還是民間醫療，都將豬肚視爲補益脾胃的佳餚。
