在我們日常生活中，相信當大多數人都有過缺鈣的經歷吧，那你知道在缺鈣的時候吃什麼食物能補充鈣呢，身體缺鈣的症狀又有哪些呢，缺鈣對身體的危害又有那些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
身體缺鈣的症狀
缺乏大腦鈣易失眠。鈣是腦神經元代謝不可缺少的重要物質,充足的鈣能有效抑制腦神經興奮度,防止神經異常興奮而出現了失眠多夢的症狀。大腦神經元中的鈣含量每下降1%,精神興奮度就會上升10%。繁忙工作和緊張的生活中,“大腦鈣”輕微缺失倒是好事,但如果天天如此,失眠、健忘甚至抑鬱症都會早早找上門來!
缺乏脂肪鈣易“越減越肥”。其實鈣有抑制“貯存脂肪激素”的作用,鈣含量決定你體內的能量是燃燒釋放,還是以脂肪形式被貯存。也就是說,節食的過程中含“抑制脂肪”的鈣你並沒有進食到,所以脂肪便難以消耗掉。
缺乏肌肉鈣易抽筋。如果肌肉中的鈣濃度不足,肌肉興奮度會升高,即使你在睡覺,也會感到肌纖維自發收縮,甚至嚴重到抽筋。夜裏抽筋不僅影響睡眠,長久下去對肌肉也造成無法彌補的傷害。體內的鈣最先“佔領”的就是肌肉,連的肌肉都缺鈣了,其他部位的鈣也可以說是少之又少。
缺鈣的危害
1、缺乏大腦鈣易失眠
爲什麼一點小事就讓你坐立不安,別人卻鎮定自若?鈣是腦神經元代謝不可缺少的重要物質,充足的鈣能有效抑制腦神經興奮度,防止神經異常興奮而出現了失眠多夢的症狀。大腦神經元中的鈣含量每下降1%,精神興奮度就會上升10%。
2、缺乏脂肪鈣易“越減越肥”
爲塑造美好身材MM們過分節食,但是你會在無意中錯過不少高鈣食品,這也是爲什麼有人越減越肥。其實鈣有抑制“貯存脂肪激素”的作用,鈣含量決定你體內的能量是燃燒釋放,還是以脂肪形式被貯存。
3、缺乏消化鈣易“骨瘦如柴”
鈣可以激活你體內的脂肪酶、澱粉酶等消化酶。如果消化系統中的鈣不足,你的食慾會變差,會覺得沒有胃口,還會經常感到疲憊。
缺鈣吃什麼食物能補充
1、牛奶
我們都知道牛奶的營養價值高，含有的礦物質種類也非常多，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。所以缺鈣的朋友可以多喝點牛奶。
2、豆製品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。另外,長春骨傷醫院專家在此提醒您:豆漿需要反覆煮開7次,才能夠食用。
而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。
4、動物骨頭
動物骨頭裏80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。除此以外,魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
補鈣的食譜
1、絲瓜蝦皮豬肝湯
原料：250g絲瓜，30g蝦皮，50g豬肝，適量蔥花、薑絲，食油。
做法
(1)用清水分別將原料洗淨;絲瓜削皮去瓤後切段;豬肝切片;用溫水浸泡蝦皮一會，之後用清水洗淨。
(2)鍋中倒入食油，放入蔥花、薑絲，炒出香味後放入豬肝，翻炒一小會後，在鍋中倒入蝦皮和清水，鍋開之後放入絲瓜，再燉煮3~5分鐘即可出鍋食用。
功效：這道湯含鈣量高，並且能夠疏通經絡，年齡小的寶寶也可以食用。蝦皮有豐富的鈣質，豬肝中的維生素D能夠提高鈣的吸收率，而絲瓜有疏通經絡的作用。
2、蝦皮炒菠菜
原料：10g蝦皮，400g菠菜，25g植物油，適量蔥、鹽。
做法
(1)首先將準備好的菠菜用清水洗淨後，切成大約3cm的段備用。
(2)將準備好的蝦皮用溫水浸泡片刻，之後清水洗淨。
(3)待油鍋溫熱後，下蔥花、蝦皮，煸炒片刻。
(4)放入菠菜一同煸炒，出鍋之前放鹽調味。
功效：味道鮮美，容易獲得嬰幼兒的喜愛。蝦皮中含有的鈣可以治療孩子由於缺鈣導致的四肢軟的症狀，此外也可以預防佝僂病，幫助寶寶牙齒髮育生長。
3、牛奶蛋黃粥
原料：10g大米，50g牛奶，1/4蛋黃，少許蜂蜜。
做法
(1)洗淨大米後放進鍋中，加水，煮開後改成文火再煮30min，煮熟的蛋黃碾碎備用。
(2)放入牛奶和蛋黃，稍煮一會後出鍋，孩子滿1週歲可加入些許蜂蜜調味。
功效：牛奶蛋黃粥口味香甜，容易消化，適合在孩子剛開始增加輔食的時候食用。
結語：通過文章我們瞭解到，在缺鈣的時候可以食用一些牛奶、動物的骨頭、蝦皮等食物，吃這些食物能夠及時的補充體內所缺的營養物質，還有其實鈣有抑制“貯存脂肪激素”的作用,鈣含量決定你體內的能量是燃燒釋放,還是以脂肪形式被貯存。
