板栗是大家都喜歡吃的，當然，生活中也是隨處可見的，那你知道我們吃板栗有什麼好處嗎，板栗的養生功效大家都知道嗎。板栗的做法有許多種，不過大家最常吃的是炒板栗，孕婦糖尿病可以吃嗎，感興趣的朋友可以隨小編來了解一下。
妊娠糖尿病可以吃板栗嗎
糖尿病不能吃甜食，妊娠糖尿病也如此，因爲甜食容易導致血糖升高，而血糖升高導致糖尿病併發症的出現，所以糖尿病患者最需要做的就是不要亂吃東西才行，糖尿病患者要確保自己體內血糖的穩定。那麼，妊娠期糖尿病可以吃板栗嗎?
板栗是一種常見的食物，原產地是在中國，大都生長在越南、臺灣以及中國大陸，現在已經人工廣泛栽培。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。
板栗是堅果，不過它不像核桃、榛子、杏仁等有大量的油脂，板栗裏面有大量的澱粉。幹板栗的碳水合物達到77%，與糧穀類的75%相當;鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量爲4%至5%，雖不如花生、核桃多，但略高於煮熟後的米飯。
市面上很多糖炒栗子經炒制，比燒煮的栗子水分揮發多，甜味增加。所以吃進同等量的糖炒栗子和燒煮栗子相比較，糖炒栗子澱粉的含量更多，能量的攝入也更高。對於糖尿病、肥胖人羣來說，吃糖炒栗子就不易做到能量攝入的有效控制，建議糖尿病這類人可應該適量吃些燒煮栗子。對於糖炒栗子最好不要碰。
另外，栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法，栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6至7粒爲宜，但是對於妊娠期糖尿病患者血糖控制不穩定的情況下，最好不要食用。
吃板栗有什麼好處
1、緩解情緒
板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛，對於準媽媽經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。
2、提高免疫力
板栗中含有豐富的優質蛋白質，並含有人體所需的多種氨基酸，有利於提高準媽媽的免疫力，有助於胎兒的發育。
3、益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
4、抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
5、老年人的食用佳品
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
6、促進胎兒發育
板栗中除了含有豐富的蛋白質、糖類外，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素B1、維生素B2。尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿蔔素以及葉酸的含量比一般堅果都要高。這些營養素能促進胎兒的生長髮育，預防胎兒發育不良。
7、消除水腫
板栗中含有豐富的鉀元素，鉀可以幫助平衡身體內的鈉，如果身體內的鉀元素太少，會造成身體內的鈉鉀平衡失調，多餘的鈉會把水分留住，造成細胞水腫。但是如果身體攝取鉀離子量足夠多，鈉離子就不會把多餘的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝，消除水腫，對準媽媽經常出現的水腫症狀有一定的幫助。
板栗的營養價值
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸、礦物質。
2、栗子含有核黃素、碳水化合物以及豐富的維生素。
3、鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。
4、栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
5、栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質，熱量也很高，維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍。
6、每100克栗子含含糖及澱粉62~70克，蛋白質5.1~10.7克，脂肪2~7.4克，碳水化合物40~45克。生栗子維生素的含量可高達40~60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。
孕婦能吃板栗嗎
板栗是一種受到大衆普遍喜愛的食物，不僅因爲它風味獨特，肉質軟糯，還因爲它含有豐富的營養成分。孕婦吃板栗對胎兒的生長髮育以及自身的健康都大有益處，能健脾補腎、提高免疫力、促進胎兒發育，還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒;孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利於骨盆的發育成熟，還能消除疲勞，並且健骨強身。
板栗中的維生素C含量比西紅柿中含有的要高，甚至是蘋果的十幾倍;含有豐富的而且全面的微量元素，如鉀、鐵、鋅等，板栗中還富含人體所必須的蛋白質。板栗屬於堅果類食物，它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，但其所含的營養成分卻是不容忽視的。
板栗的吃法也有多種，既能生吃也能煮熟了吃，還可以煮粥或者煮湯，而炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食。孕婦可以吃板栗，但是要切記不能吃多，否則容易造成消化不良。因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。
吃板栗的注意事項
板栗雖然富含營養，但也不能貪吃，吃的時候應該注意以下的幾點。
1、栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，吃多了容易引起腹脹。所以，準媽媽們每一次不可進食過多，患有糖尿病的準媽媽更應該少吃，以免影響血糖的穩定。
2、新鮮栗子容易變質黴爛，變質、發黴的栗子不要吃，會引起中毒。
3、栗子不能與牛肉一起吃，否則會引起嘔吐;也不要與羊肉一起吃，容易導致消化不良;準媽媽吃栗子時應注意搭配。
4、挑選栗子時應該選擇果殼老結、無蟲眼、無黑斑、無癟印，較爲乾燥、果實飽滿、顆粒均勻、用手捏果實時感到堅實、沉甸甸的。
5、在保存栗子的時候，要放在乾燥通風的地方，風乾或者是連殼保存比較方便，放在乾燥處有利於防黴變。
結語：吃板栗是有好處的，那對於孕婦來說，還是得多注意了。板栗吃多了讓那個有上火的，而且也不易消化。但是，營養價值很高，熱量大可以補充體內的熱量，多吃板栗對大家的身體好。反正孕婦少吃點就好了。
