英國科學家近日發現，富含魚類和豆類的飲食有助於延緩更年期的到來，而愛吃精製碳水化合物（如大米和意麪）則容易過早進入更年期。
專家對3.5萬名35~69歲女性的健康數據進行了梳理分析。數據包含她們的體育運動強度、體重變化曲線、生育史和激素使用情況等，參試者同時填寫食物攝入種類及攝入量的調查問卷。追蹤訪問的4年間，共有約1.4萬名參試婦女經歷了自然絕經。研究人員收集並對比了她們的資料信息後發現，每日多攝入一份大米、意麪等精製碳水化合物，更年期可能提前1.5年；多攝入一份富脂魚肉或新鮮豆類，更年期則可推遲1.5~3年。此外，維生素B6和鋅元素也有助於延緩更年期的到來。新發現證實飲食與更年期來臨的年齡有關。大量攝入含有抗氧化劑的豆類可部分抵消活性氧對卵子的負面影響；富脂魚肉中所含有的歐米伽3脂肪酸也能激發人體的抗氧化能力。相反地，精製碳水化合物會增加胰島素抵抗，進而干擾性激素水平，縮短月經週期，更快耗盡卵子供應。
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