我們大家都知道不僅山藥可以吃，還可以入藥，山藥的營養價值也很高，雖然外表不怎麼光鮮亮麗，中醫也有說過山藥的藥效對於糖尿病患者是有一定的作用，但是糖尿病患者不應該多吃。小編今天給大家要講的就是山藥的一些事，希望大家可以認真的看完文章。
山藥的藥用價值
1.治脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，消渴，遺精、帶下，小便頻數
2.山藥，既是食用的佳蔬，又是常用的藥材。人工種植的山藥，肉色潔白，味甘粉足，個大質堅，多供食用。
3.山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生;可減少皮下脂肪堆積;能防止結締組織的萎縮，預防類風溼關節炎、硬皮病等膠原病的發生。許多滋補方劑，如六味地黃丸、杞菊地黃丸、歸脾湯、參苓白朮散等中藥都含有山藥。從明代流傳至今的益壽食品———八珍糕，是由山藥、山楂、麥芽等8味中藥研爲細末，和以米粉製成的糕，用於治療老人、小孩的脾胃虛弱，食少腹脹，面黃肌瘦，便溏泄瀉之症，效果顯著。山藥爲薯蕷科植物薯蕷的塊根，具有補脾養胃、補肺益腎的功效。可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、帶下等症。
4.中醫認爲，山藥“主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明”。許多古典醫籍都對山藥作了很高的評價。間，山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
5.補中益氣。鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。
6.控制進食慾望。山藥中富含大量蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等;其中重要的營養成分薯蕷皁是合成女性荷爾蒙的先驅物質，滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化和吸收。
7.項後結塊，赤腫硬痛(包括淋巴結炎腫、項背癰疽等)。山藥一段(去皮)，蓖麻子2~3粒(去殼)，同搗爛研細和勻，貼於患部，一日更換2次。
8.腎虛夢遺，脾虛便涪，老年陽虛，小便頻數。山藥零餘子(山藥藤上所結的珠牙)30~60克，煮熟去皮，加白糖少許，臨睡前服之，勝如山藥。
9.延年益壽。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
10.脾虛腹瀉(包括慢性腸炎，消化及吸收不良)。山藥半斤，蓮子、芡實各120克，共研細粉。每次以2~3調匙，加白糖適量，蒸熟作點心吃，每日l~2次，連續服用，有效。
11.凍瘡，丹毒，癰疽腫毒初起。鮮山藥搗爛塗敷於患部，幹即更換，數次即消。(或加蓖麻子仁數粒一同搗爛外敷更好)。
12.咳嗽痰喘(包括慢性氣管炎，老人慢性支氣管炎)。鮮山藥搗爛，與甘蔗汁半杯和勻，燉熱服之，一日2次。
13.、肺病發熱咳喘，自汗，心悸，便溏。山藥60~120克，煮汁飲服，或每日適量煮食之。
山藥的副作用
山藥營養豐富，是養生者們首選的食物，但是，俗話說的好，就算是再美味的食物食多了或是不正確的食用也是會給身體帶來嚴重的傷害，而對於山藥來說也是一樣的，雖然養生，但是不注意還是還引起副作用的發生。
山藥本身雖然很溫和，但是因爲含有雌性激素，如果食用過量，可能過度刺激荷爾蒙，造成子宮內膜增生，會出現生理期不順、經血不止和經痛等症狀。
同時，感冒，溫熱，實邪及腸胃積滯者忌用。
小編結語：小編整理的山藥的一些藥用價值和副作用都在上述的文章裏，大家可以收藏觀看。小編在這裏也希望大家能夠認真的閱讀這篇文章，因爲一些山藥的作用大家都不太瞭解，並不能深入的瞭解山藥的價值，就算有人知道也不過是一些皮毛。
