餐具是得好好了解了，什麼餐具比較好，比較健康，這些大家都知道嗎，可以說是每個人都要用到的物品，但餐具用的多了，很多朋友都會發出疑問，哪種材料的餐具安全，因爲不論是哪種材料，細想之下都會發現並不是很安全，下面讓我們看一下各種餐具的優缺點，以及怎樣選擇餐具吧。
各種餐具的優缺點
人無完人事無完美，可以說世界上沒有完美的事情，餐具同樣如此，各種餐具都有着自己的優缺點，讓我們一起了解一下吧。
鋁製餐具
但要注意，不要購買鋁製的餐具，因爲鋁製的餐具使用起來會有脫屑的情況發生，這也是不能避免的事情，鋁離子太容易形成，一旦形成進入我們的身體內，也容易造成不可逆的傷害，尤其是對兒童老人的傷害能甚，會造成記憶力下降，失眠多夢等現象發生。
因此，如果想要購買鋁製餐具的話，不如用陶瓷類型的餐具來代替吧，因爲陶瓷餐具無毒副作用，當然，這也是建立在我們大家購買的陶瓷餐具質量合格的基礎上的，所以，選購陶瓷餐具在合適不過。
陶瓷餐具
陶瓷可以說是一種好的材質了，不過一些不法商家爲了讓陶瓷餐具看起來更加美觀，上色時選擇了一些不安全的材料，這些材料被加熱後很容易析出，對人體造成危害。
陶瓷類型中的餐具中，選擇無鉛釉是佳的，這也是陶瓷餐具中不錯的一款。畢竟現在陶瓷餐具是一種趨勢，有百分之八十的家庭在選購餐具材質的時候，首先選擇的就是陶瓷類型的餐具，這樣的材質一般都環保綠色。
不鏽鋼餐具
不鏽鋼餐具也逐漸成爲人們選購的一大熱潮，不鏽鋼餐具好是好，但使用起來有一定的禁忌，我們需要時刻的注意到。
比如說，不鏽鋼餐具盛放食物的時候，不要盛放強酸性質的食物，強鹼性質的食物也不應該盛放，不然會很容易激發有毒的金屬元素，對身體造成傷害，我們使用起來也確實不容易掌握好，稍有不慎就會造成不可逆的傷害。
4、玻璃餐具
清潔衛生，不含有毒物質。但玻璃餐具有時也會“發黴”。這是因爲玻璃長期受水的侵蝕，玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應生成白色碳酸結晶，它對人體健康有損害，所以在使用時可用鹼性洗滌劑清除。
5、塑料餐具
目前認爲安全的塑料餐具有聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯塑料製品等。在選購和使用時一定要注意確認該塑料屬於哪種類型，對再生塑料或添加深色色素的塑料及非食品用塑料，絕對不能用於盛放或包裝食品，否則，將有可能對人體造成毒害。
6、竹餐具
竹餐具一般都是竹子作爲主材質，通過機械加工，炮製成型，然後經過晾曬後，在加以裝飾和工藝上的技術，時竹子更精美。竹餐具實用性是很強的，一般來說，老一輩的人更喜歡使用竹餐具，因其無毒無害無污染，不易發黴，味道清香好聞。
竹餐具利弊分析利：
竹餐具一般會製作成成套的碗筷、碟勺、鏟子等各種用途的用具，一般常見的就是竹碗筷了。竹餐具耐用經摔，價格便宜，不過透氣性能很一般，因此也導致它的保溫效果很好，能夠長時間保持食物的新鮮美味程度，它也比其他材質更耐熱，並且還不會產生有毒物質，影響人體健康。
弊：人無完人，物無完物。竹餐具當然也有它的弊端。竹餐具很容易發黴，尤其是在陰雨多溼的季節，潮溼的環境會加快竹餐具的發黴速度，我們在使用清洗乾淨後，因把竹餐具放在通風的地方，保持乾燥。而且竹餐具一旦發黴有黴點後，便不易清洗。
7、搪瓷餐具
搪瓷餐具真的是餐具中非常好的一種，不僅容易保溫，而且有毒有害物質特別少，不過因爲成本高，工藝複雜，因此現在也在慢慢消失。
各種餐具如何選擇
一、陶瓷餐具：別選“釉上彩”
陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便於清洗，是絕大多數家庭購買餐具的首選。但是，陶瓷表面上彩釉卻有可能成爲健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對人體有害的元素。
陶瓷餐具的製作方法分爲釉上彩、釉中彩和釉下彩三種。釉上彩陶瓷用顏料製成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪於產品表面，再經低溫烤燒而成，由於烤燒溫度達不到釉層熔融的程度，所以花面不能沉入釉中，用手觸摸釉上彩陶瓷，感覺花面有明顯的凹凸感。
釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融，顏料可沉入釉中，冷卻後被釉層覆蓋，製品表面平滑，手觸無明顯凹凸感。釉下彩陶瓷全部彩飾在瓷坯上進行，施釉後經高溫一次燒成，花面被釉層覆蓋，看上去光亮、平整，手感光滑。
有害金屬主要來源於釉上顏料。放射性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會引起肝臟或其他內臟中毒，汞會引起肝、腎硬化。長期使用釉上彩餐具盛放醋、酒、果汁、蔬菜等有機酸含量高的食品時，餐具中的鉛等重金屬就會溶出並隨食品一起進入人體蓄積，時間長了會引發慢性重金屬中毒。
有些小陶瓷廠家爲了降低成本，採購鉛、鎘含量高、性能不穩定的廉價原材料。在生產過程中，由於裝飾面積過大、烤花溫度不夠或工人工藝處理不當等因素，都會造成陶瓷製品鉛溶出量不符合標準。
甚至一些個體、私營企業爲了多盈利，隨意縮短烤花時間或降低烤花溫度，使用完全靠工人經驗的老式烤花爐，嚴重製約了陶瓷餐具的質量。
二、玻璃餐具：“水晶玻璃”隱患多
玻璃餐具有硬度高、化學性能穩定、表面光滑易潔、環保等特點。玻璃餐具清潔衛生，不含有毒物質。
水晶玻璃餐具是一種頗具威脅的鉛污染源。由於水晶製品中的氧化鉛含量高達20～30%，所以用它來盛水，一般不至於引起鉛中毒，但若用來盛酒，酒會將水晶玻璃製品中的鉛溶解出來，時間越長溶解量越多。
同樣，當使用水晶玻璃容器盛放食品，特別是可樂、蜂蜜、果汁類酸性食品時，鉛離子也易形成可溶性的鉛鹽隨飲料或食品被人體攝入，嚴重危害健康。因此，水晶玻璃製品被科學家稱爲“美麗的殺手”。
三、塑料餐具：“彩色”好看不健康
餐具市場上，塑料製品以體輕、不易碎等優勢，和玻璃製品分庭抗禮。但塑料餐具的健康隱患、安全性問題，一直是人們關注的焦點。
許多塑料餐具的表層都有漂亮的彩案，如果圖案中的鉛、鎘等金屬元素含量超標，就會對人體造成傷害。一般的塑料製品表面有一層保護膜，這層膜一旦被硬器劃破，有害物質就會釋放出來。
劣質的塑料餐具表層往往不光滑，有害物質很容易漏出。因此消費者應儘量選擇沒有裝飾圖案、無色無味、表面光潔、手感結實的塑料餐具。
四、仿瓷餐具使用清潔要得當
仿瓷餐具學名叫密胺餐具，由密胺樹脂粉加熱加壓鑄模而成。由於其耐溶劑性能優異;製品表有平整、無毒、無味、耐摔、自動熄滅電弧等特性，近些年來廣泛應用於餐具、日常生活用品等方面。
但是，目前市場上充斥着大量的劣質仿瓷餐具，給消費者的健康埋下了極大的隱患。同時，合格的仿瓷餐具，若使用不當，也會威脅到人們的健康。
由於密胺塑料分子結構的特殊性，爲安全起見，儘量不要盛放酸性、油性物質。仿瓷餐具不適合在微波爐中使用，也不要在溫差太大的環境下使用，否則容易造成開裂現象。
仿瓷餐具的清洗，要用較柔軟的抹布。千萬不要用百潔布之類的抹布及去污粉等來清潔餐具的表面，因爲百潔布、去污粉會擦毛餐具的表面，使之更容易受污染。儘量不要將仿瓷餐具放在鍋裏蒸煮食物，因爲高溫易使彩案或餐具材質裏可能含有的有毒物質析出。
總結：餐具怎麼選擇，大家都知道了吧，這些一定得多瞭解一下的。我們能夠正確的使用餐具，並且選購有保障的餐具，這樣便可以避免餐具可能帶來的危害，當然，如果正要推薦一款好的餐具，那一定是陶瓷餐具，好是白瓷的，沒有任何花哨，存在污染的機率也就變少了。
