海蔘，相信大家都不陌生，在生活中也比較常見，這是一種保健品，且海蔘的營養價值是很高的，但是海蔘也有一定的飲食禁忌，那麼哪些人不能吃海蔘?海蔘的功效有哪些呢?海蔘不能和什麼一起吃?下面就讓小編帶大家瞭解一下吧。
哪些人不能吃海蔘
1.腎功能不是很好的人不能吃海蔘。海蔘營養豐厚，自古以來都被推重爲大補之物，它富含蛋白質，很多品種蛋白質含量在50%以上。如此高蛋白的食物，對腎功能欠好的人來說是晦氣的，吃了海蔘會加劇腎臟擔負，使腎功能更受影響。
2.兒童應當慎吃海蔘。雖然說海蔘營養豐富，但是它並不適合兒童食用。對於身體發育尚未定型的兒童來說，海蔘中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等症狀。因此家長們不要急於用海蔘等補品讓孩子長身體，應當慎重考慮，並諮詢醫生意見。
3.脾虛痰多者不宜吃海蔘。由於海蔘還有很多的蛋白質，且以膠原蛋白的方式存在爲主，因而脾胃衰弱的人吃海蔘可能引起腸胃不適，消化才能降低。關於這種狀況無妨先調度一下脾胃，待腸胃功能康復後再食用海蔘。
4.肝火過旺的人不宜吃海蔘。海蔘屬於大補之物，富含各種營養元素，如果本來就是肝火很旺的人，在吃了海蔘之後，無疑是火上澆油，會使上火症狀更加嚴重。
5.對海鮮過敏的人不宜吃海蔘。這一點很好理解，海蔘也屬於海產品、海鮮的一種，如果對蝦蟹等海鮮過敏的人，好也不要輕易嘗試海蔘，以免引起過敏症狀發作。
6.關節炎及通風患者不宜吃海蔘。關於這一點，依舊是和海蔘富含的高蛋白有關。蛋白質在進入人體後，會被人體消化成氨基酸，同時也會產生尿酸等廢物。突然攝入大量蛋白質行成的大量尿酸，得不到順利排泄會在關節中形成尿酸鹽結晶，加重痛風患者病情。
7.行將進行或剛大型手術完畢的患者不宜吃海蔘。海蔘歸於“發物”的一種，對於承受大型手術後的患者，攝入海蔘有可能導致創傷康復收到影響，嚴峻的有可能導致某些併發症的發作。
海蔘的功效
參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處
1.參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。
2.海蔘含有硫酸軟骨素，有助於人體生長髮育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力。
3.海蔘微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。
4.近美國的研究學者從海蔘中萃取出一種特殊物質--海蔘毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移。
5.食用海蔘對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
6.海蔘味甘鹹、性溫，入心、腎、脾、肺經;具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等作用。
海蔘不能和什麼一起吃
海蔘+山楂：不易消化
海蔘+石榴：會引起腹痛、噁心
海蔘+柿子：會引起腹痛、噁心
海蔘+石榴：不易消化
海蔘和什麼吃比較好
海蔘+羊肉：養血潤燥
海蔘+羊肉：養血潤燥
海蔘+鴨肉：可補五氣、袪火熱、滋養五臟
海蔘+蘆筍：可防癌抗癌
海蔘+竹筍：可滋陰潤燥、清熱養血
海蔘+枸杞：可補腎壯陽
通過以上文章的介紹，相信大家對哪些人不能吃海蔘也有了一定的瞭解了，腎功能不是很好的人不能吃海蔘，兒童應當慎吃海蔘，脾虛痰多者不宜吃海蔘，肝火過旺的人不宜吃海蔘，對海鮮過敏的人不宜吃海蔘等。希望小編的介紹對大家能有幫助。
