食慾不佳的人羣可試用葫蘆瑤柱湯。
取葫蘆1500克、瑤柱50克、豬瘦肉600克、燈心草10扎、生薑3片，先將葫蘆洗淨、去蒂，切厚片，燈心草洗淨，瑤柱浸泡、撕成粗絲狀，豬瘦肉洗淨，整塊不切，上述材料一起放進瓦煲內，加入清水3升，大火煲沸後，改小火煲2個小時，加入鹽、油調味。本湯以能利水通淋、清心肺煩熱的葫蘆，搭配性味甘鹹平，能滋陰補腎、調中消食的瑤柱，以及益氣消腫、補腎滋陰、養血潤燥的豬瘦肉，善清心除煩的燈心草。不僅味道鮮美可口，且具有良好的益氣養陰、除煩止渴、調中消食的作用，一般人羣也可作日常保健飲用。
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