油膩的食物吃多的影響健康的說法，大家都知道。但是根據法國健康雜誌《TOPSANTE》援引最新研究結果稱，油膩飲食會使控制食物的酶失去活性，讓人越吃越停不下來。
研究人員認爲，吃東西的時候，腸道會產生一種特殊的酶，將飽腹信號傳遞給大腦，激活下丘腦的厭食神經元，告訴身體停止攝入食物。但高脂肪的油膩食物會使這種特殊酶的活性下降，腸道和大腦之間的信息無法傳遞，影響食慾的控制，吃東西容易停不下來。
爲了證實猜想，研究人員分別給正常小鼠和缺乏這種特殊酶的小鼠餵食相同高脂肪食物，發現缺乏酶的小鼠無法停止進食，吃得比正常小鼠多而變得更加肥胖。相關人員標誌，這一發現解釋了爲什麼肥胖的人總是感到飢餓，並有助於尋找解決方案。
知道了油膩食物吃多了容易使食慾旺盛，那麼該如何控制食慾呢？有以下幾個方法：
剋制慾念
確實很想吃東西，要剋制住。這裏可以採用五分鐘策略，在想吃東西的時候，先剋制自己5分鐘，然後在吃東西。往後循序漸進，十分鐘、十五分鐘、二十分鐘地進行，等到剋制到一定長的時間的時候，你的食慾就會消失了。
找其他事情做
當食慾上來的時候，可以找其他事情來分散注意力。比如做一些與興趣愛好、特長有關的事情。可以看看書，可以到外面走走、逛街，又或者做家務，收拾東西，做做家務既可以分散你的注意力，又能通過勞動減肥。
運動
在有食慾的時候就出去運動，運動能夠轉移注意力，在很多情況下，它還能夠起到鎮定的作用。對於有情緒導致想吃東西的女生可以採用這個方法。在運動的時候全身血液循環加快，讓腦子供氧充足，人會慢慢變得冷靜下來，食慾便會消失。
