老年性癡呆，是因腦器質性病變、導致大腦萎縮而造成的以智能衰退爲主的慢性病變綜合徵，主要以認知功能下降、行爲障礙、生活能力下降等，病變可累及神經、運動、泌尿等多個系統，導致患者逐漸喪失自理能力，對家庭造成較大影響。
如何治療老年性癡呆
科學已證實，老年性癡呆的發生，與飲食上某些特定元素和特定物質密切相關，故合理的飲食調理，是防治老年癡呆症的關鍵之一。
藥物治療。其目的是控制伴發的精神病理症狀，可以使用抗焦慮藥、抗抑鬱藥、抗精神病藥，如黛力新、阿普唑侖、舒必利等，還可以使用益智藥或改善認知功能的藥，如鹽酸多奈哌齊片、重酒石酸卡巴拉汀膠囊等。
生活治療。對長期臥牀者，要注意其大小便，定時翻身擦背，防止壓瘡發生，對興奮不安患者，應有家屬陪護，以免發生意外，注意患者的飲食起居,不能進食或進食困難者給予協助或鼻飼，加強對患者的生活能力及記憶力的訓練。
強調做到“三定、三高、三低和兩戒”，即定時、定量、定質，高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素，低脂肪、低熱量、低鹽和戒菸、戒酒。避免使用鋁製飲具。
補充有益的礦物質，富含纖維素的食物如穀類、麥類，特別是含有豐富纖維素的燕麥，而蔬菜中的芹菜、黃花菜，都有益於大腦的健康保護，還有蘋果等富有維生素的水果，也是被推薦的食品。
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