小龍蝦所含的異種蛋白和人體免疫細胞產生複雜的生物化學反應，人體免疫系統的異常會引起過敏症狀。體質比較容易過敏的人，最好是少吃高蛋白的食物，比如海鮮。那麼小龍蝦吃了會過敏嗎？小龍蝦的注意事項是什麼？讓我們一起來看看吧。
小龍蝦吃了會不會過敏，還需要根據個人體質才能夠作出判斷。
如果想要確定是否過敏，還可進行過敏原檢測，明確過敏原，從而評估自身是否可以吃龍蝦。如果過敏，需要在專科醫生的指導下采取針對性的方法進行處理。如果自身屬於易過敏的體質則不建議吃龍蝦，因爲龍蝦中含有大量蛋白質，在使用過後極有可能會導致機體出現變態反應，從而導致肌膚上出現紅斑、丘疹或者丘皰疹的問題。還有可能會伴有瘙癢的症狀，甚至也有可能會引起人體出現呼吸困難或者呼吸急促的症狀，對人體健康造成影響。
吃小龍蝦的注意事項
1、買小龍蝦時要選擇新鮮的小龍蝦，選擇身體顏色淡的，乾淨的。
2、吃小龍蝦時不要吃小龍蝦的蝦黃，不要吃小龍蝦的頭儘量吃蝦尾，因爲髒東西大多集中在頭部。
3、吃完小龍蝦不能馬上吃木瓜、葡萄、柿子、山楂等，也不能吃烹飪了的雞蛋，過段時間再吃。
