花生油是我們平時很常見的一種食用油，很多家庭都有，這種油吃起來還是很香的，它是用花生榨出來的，那麼花生油放久了還能吃嗎？下面爲大家介紹。
花生油放久了最好不要食用。
1.食用花生油的時候一定要注意，不要吃放置時間太久的油，如果時間太長的話很容易出現有少量的黃麴黴素，這樣對於保持健康不利。
2.家庭食用花生油若保管不當，很容易引起變質，變質的花生油食用後對人的腸胃有強烈的刺激作用，甚至會引起中毒。
花生油的存放方法
1.採用玻璃或者陶瓷容器來存放：如果使用塑料瓶，那麼長時間存放的話，就會導致塑料的成分溶解在油裏面，會導致油的變質。
2.避免陽光直射：花生油需要避光儲存，陽光或者燈光的直射會加速油液的酸化，產生對人體有害的醛酸類物質，是致癌的一個很重要因素。
3.保持密封狀態：使用密封的容器可以避免空氣、水分和其他物質滲入，避免了引起油的氧化而發臭。
4.遠離高溫：許多人都習慣將花生油放在離竈頭很近的地方，實則做飯時候的高溫會引起油的改變，加快了油的變質。
