將買來的鰱魚切塊，魚頭用來燒燙，魚肉做成酥魚
將切好的魚塊放入適量的鹽，醬油，姜，麪粉拌均醃製30分鐘
將醃製好的魚塊打入一個雞蛋拌均
幫鍋燒熱，倒入適量的油，等油燒熱後放入拌好的魚塊
魚到鍋中燒一會等到靠鍋的一邊燒黃翻一面，燒成二面發黃就可出鍋啦，外蕉裏嫩
記的要放雞蛋哦，這樣外面一成才蕉哦
