1將黃瓜洗好，用刀切成長條備用
將黃瓜洗好，用刀切成長條備用。火腿腸也是。
將2個雞蛋加入適量的鹽和水打成雞蛋液備用。鍋內放適量的花生油，等油熱後分次倒入雞蛋液打成薄薄的雞蛋餅備用。
將一張壽司專用紫菜平鋪在壽司捲簾上面放好。
將剛蒸熟的米飯加入適量的壽司醋攪拌均勻，比例爲6比1.
2將拌好的米飯均勻平鋪在紫菜上面
將拌好的米飯均勻平鋪在紫菜上面。
再將黃瓜、雞蛋絲、火腿腸放在米飯上面，將紫菜捲起來，壓緊。
用刀慢慢將壽司卷切成長度爲2個釐米幾個的小段。這樣好吃的壽司就做好了，看，是不是很想咬一口啊！
紫菜上面不要放太多，以免捲不起來。
卷的時候一定要結實，不然不容易切。
用刀切的時候一定要放慢速度，不然切不好。
