大米瘦身法是一種比較極端的減肥方法，食物要嚴格地控制鹽、糖、脂肪和加工食品的攝入量，以達到快速瘦身的目的。
這樣的好方法何不試一試?
大米瘦身法並不是說只能吃大米，大米只是這個瘦身計劃中30種食物中的一種而已。
大米瘦身法的食物中還包含有全麥食物、大豆、水果、蔬菜、脫脂奶製品和瘦肉蛋白。飲食中含高纖維的食物如全麥食物、蔬菜水果能讓人覺得飽肚和有滿足感。
第一階段：減肥階段
第一週第一天：基本大米餐(800卡路里，50毫克鹽)兩份澱粉食物，兩個水果(早餐，午餐，晚餐);
接下來五天：蔬菜大米餐(1000卡路里，300毫克鹽),早餐：一份澱粉食物，一個水果，一份脫脂奶製品;午餐、晚餐：三份澱粉食物，三份蔬菜，一份水果;
最後一天：基本大米餐加蔬菜大米餐,早餐：兩份澱粉食物,三份蔬菜，一份水果,午餐：三份澱粉食物，三份蔬菜，一份水果,晚餐：三份澱粉食物，三份蛋白質食物(或是兩份奶製品)，三份蔬菜，一份水果。
第二階段：維持階段
維持階段，比第二階段每週多攝入200卡路里的熱量，一直維持到減肥期結束。第一天：基本大米餐，接下來四天：蔬菜大米餐，最後兩天：基本大米餐加蔬菜大米餐。
