外婆從老家帶了一些玉竹給我，但是有一些已經壞了，請問怎麼分辨玉竹的好壞？
1、看形狀：玉竹呈長圓柱形，略扁，少有分枝，長4～18cm,直徑0.3～1.6cm，所以可以通過觀察玉竹形狀的方式來得到認識，如果其長度較長的話直徑較爲寬的話就說明這是最好的玉竹，這樣的玉竹是比較優質的。
2、品嚐味道：好的玉竹特別的清脆，吃起來味道比較清甜，而且好的玉竹營養價值和功效也特別的明顯，並且斷面較爲清晰，有明顯的輪廓在上面，這樣的玉竹是比較好的。
3、觀察橫切面：好的玉竹其橫切面呈現的是扁圓形或者長方形的形狀，橫切面外壁稍厚，角質化。薄壁組織中散有多數黏液細胞，但是壞的橫切面卻沒有這方面的突出。
4、看顏色：還可以通過觀察顏色的方式來進行判斷玉竹是否好壞，比如說好的玉竹其顏色較爲發白，而且有些玉竹顏色是淡黃色的，但是一些壞的玉竹就沒有這樣的色澤。
玉竹一般不會出現上火。
玉竹具有補腎益精的功效，是屬於一種比較常見的滋補性的中藥，玉竹可以清熱去火，所以玉竹並不是熱性的，因此沒有必要擔心上火問題，相反的是玉竹養陰潤燥，生津止渴的。
玉竹爲百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質和粘液質。維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效;粘液質則能使皮膚滑膩。
1.石灰缸保存：將新鮮的玉竹放入石灰缸內保存，然後蓋緊，置陰涼乾燥處，以防瘤、防蛀。
2.曬乾處理方法：先將玉竹洗淨，曬至柔軟後，反覆揉搓，晾曬至無硬心，曬乾，或蒸透後，揉至半透明，曬乾，切厚片或段用。
在保存得當的條件下，乾燥的玉竹可以存放2-3年，存放時間過長，玉竹會有輕微的變質，藥效會降低。乾燥的玉竹應存放在乾燥陰涼處，注意防潮防蛀，貯藏期間定期晾曬。
如果玉竹發黃了，是可以吃的。
如果要是已經出現了發黴這樣的情況，這種情況下就不可以食用玉竹，不慎食用後可能會給身體帶來危害。
大家在吃玉竹的時候可以選擇燉湯使用，也可以選擇直接泡茶服用，這兩種服用方法的服用效果都是很不錯的。
