折耳根又叫做魚腥草，是一種田邊很常見的野生中藥材，它入藥有消炎殺菌的作用，作爲菜餚食用又能開胃通便，很多女性非常喜歡吃這個菜，但女人都愛減肥，不知道這折耳根吃了有沒有減肥作用呢？
有一定的輔助減肥作用。
折耳根本身沒有燃燒脂肪的作用，但其熱量較低，富含膳食纖維和多種營養成分，食用可爲身體提供相應的能量，促進腸胃蠕動，幫助消化，有潤腸通便的作用，同時折耳根耐嚼，在不斷的咀嚼當中可增加延緩腸胃的飢餓感，減少其它高熱量食物的攝入，並且容易讓人感到飽腹，從而達到減少日均總熱量攝入，輔助減肥的效果。
並不是。
根據《中國食物成分表》可知，魚腥草並不在常見的蔬菜食物列表中，對於其可食部分並沒有顯示具體的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物的檢測值，只標註了橫槓符號，但很多人以爲這是零熱量的標誌，以此爲噱頭魚腥草零熱量的說法在網上傳播開來，但實際上魚腥草的熱量並非是0大卡，和其他綠色葉子蔬菜的熱量相差不大，大約是100克熱量在30-50大卡左右，僅供參考。
一天吃鮮品：100-200克；幹品15克左右合適。
折耳根性寒，一次性不能多吃，如果吃過量的話，容易增加身體內部的寒氣，導致身體不適，同時其富含膳食纖維，適量吃可以潤腸通便，但吃多了反而容易導致腹瀉、消化不良等症狀，不利於健康減肥，建議一天吃折耳根一次，食用量鮮品100-200克做菜；幹品15克泡水喝爲宜。
能。
涼拌菜魚腥草只需少量油，做法清淡，油脂含量較低，這種做魚腥草的食用方法不僅味道口感好，而且有助於減肥通便，在減肥期間是可以適當食用的，其具體做法可參考如下步驟：
材料：新鮮折耳根250克、醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量。
做法
1、將新鮮折耳根摘去老根，用清水洗淨，如果根部較長，將其切成長短合適的段；
2、將洗淨瀝乾水分的折耳根放在一個大盆內，將所有調料按自己口味放入，拌勻即可。
準備魚腥草15-25g的魚腥草，選去雜質，然後用清水洗乾淨，用冷水浸泡2小時左右，再瀝乾水分，將瀝乾水分的魚腥草搗成汁，然後用開水泡一泡，濾過殘渣，即可飲用，多喝水，熱量低，增加身體的水分，減少其他高熱量食物的攝入，有利於減肥，但要注意減肥期間喝魚腥草不要添加糖或蜂蜜調味，會增加熱量攝入，影響減肥效果。
在減肥期間，光吃魚腥草也是不行的，其蛋白質的營養成分含量較低，經常單吃一種食物容易造成營養不良，還需搭配一些低熱量營養豐富，同時飽腹強的果蔬以及肉類、蛋類、豆類食物食用，這樣既能吃的營養均衡又能吃飽，還具有好的減肥效果。
推薦吃：牛奶（100毫升熱量54大卡）、西紅柿（100克熱量14大卡）、黃瓜（100克熱量16大卡）、蘋果（100克熱量54大卡）、柚子（100克熱量42大卡）、雞蛋（100克熱量144大卡）、雞肉（100克熱量167大卡）等食物。
注意避免吃一些高油脂、高熱量、高糖分、高鹽分的食物，如：蛋糕、肥肉、麻辣燙、辣條、火鍋、烤肉串、臘牛肉、各種醬料等。
減肥除了注意飲食外，還需增加適當的運動，這對提升身體的新陳代謝，幫助身體消耗多餘的熱量也是必不可少的一步，而且運動搭配飲食同時進行的減肥效果纔好，才科學減重不反彈，建議一週進行3-4次不少於30分鐘的運動項目，可以選擇挑體操、hIIT、跑步、騎自行車等運動進行。
