核心功效：
滋補身體、催乳、補血、治療水腫
簡介：
黑魚湯，是一種以黑魚爲主要原材料加工而成的湯食，有黑魚的營養很豐富，所以，黑魚湯在我國屬於比較出名的滋補湯食，有補心養陰、澄清腎水、行水滲溼、解毒去熱的功效，適合術後體虛、營養不良的人羣食用。
功效與作用
1、滋補身體
人們食用黑魚湯以後，能吸收豐富蛋白質和十幾種氨基酸，還能吸收多種對人體有益的微量元素，它對人體的營養不良和身體虛弱都有明顯調理作用，經常食用能起到滋補強壯身體能讓人體健康水平明顯提高。
2、催乳
黑魚含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，產婦食用黑魚湯能爲機體提供充足的蛋白質和氨基酸，爲母乳的分泌提供充足的蛋白質來源，有促進泌乳的效果。
3、補血
黑魚含各種礦物質，其中鐵元素的含量比較高，鐵元素是人體內血紅蛋白合成的必要成分，常食用黑魚湯能促進血液的再生，防治缺鐵性貧血。
4、治療水腫
黑魚具有健脾利水的功效，在民間，人們常用黑魚湯治療各種水腫。如心臟病和腎臟導致水腫、營養性障礙水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫等。此外常食用黑魚湯能有效的補充機體內的各種氨基酸，促蛋白質和沒的形成，增強機體的體液免疫能力。
營養價值
黑魚中蛋白質含量較高，達到了19.5克，脂肪含量少，含鈣量比其他魚類要高，還含有多種維生素和無機鹽，以及包括瓜氨酸，絲氨酸，蛋氨酸在內的十八種氨基酸，黑魚肉的蛋白質組織結構鬆軟，容易被人體消化吸收，是一種營養全面，肉味鮮美的極好保健食品。
禁忌
自身抵抗力較差的人羣，比如嬰兒、幼兒以及老人等人羣。有痔瘡的人、胃寒的人、對黑魚過敏的人也不宜飲用。
注意事項
1、不能與寒性食物同食，黑魚湯本身就屬於寒性食物，含有比較多的寒氣，若與寒性食物同食易損傷食用者腸胃，導致消化不良，寒性食物包括茄子、西瓜、香蕉、芒果等。
2、不能與高蛋白食物同食。黑魚湯本身就屬於高蛋白的食物，使用之後會佔用很大的胃腸消化功能，而若與高蛋白食物同食易導致蛋白質攝入過多，從而引起腹脹、腹瀉等消化不良之症。
