高油酸花生油相較普通花生油，減少了油中的脂肪酸成分。高油酸花生仁是培育出去的獨特種類，油中的脂肪酸成分大幅減少，而單不飽和脂肪的成分大大增加。在營養成分上，其實際意義取決於降低了w6的成分，也就有益於減少菜譜中w6和w3的佔比。從這一實際意義上說，它是有益身體健康的。那麼，高油酸花生油的功效與作用有什麼呢？接下來爲大家解答一下。
高油酸花生油的功效與作用
1、保護心血管
高油酸花生油花生油中含有豐富的不飽和脂肪酸，適當食用對人體的心血管具有一定的保護作用，可以降低血管硬化發生的機率，減少心血管疾病發生。
2、降低血脂
高油酸花生油中的油酸成分比較高，不飽和脂肪酸含量相對有一定的增加。這種高油酸花生油的營養價值比普通的花生要高一點，能夠起到降低身體內低密度脂蛋白的作用，可以起到降低血脂的功效。
3、增強記憶力
花生油中含有的維生素E以及一定量的鋅元素、膽鹼等成分，能夠幫助增強記憶力，延緩大腦功能衰退，有效抗老化。
4、解除疲勞
花生油中含有較多的天門冬氨酸，具有很好的解除疲勞的作用。
5、降低膽固醇
花生油可使人體內膽固醇分解爲膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量，能夠幫助防治動脈硬化、高血壓和冠心病等。
以上即是對高油酸花生油的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
