膽結石，又稱膽石症，是指膽道系統包括膽囊或膽管內發生結石的疾病。發作的時候讓患者感覺苦不堪言，而且還有可能會刺激囊壁，引發膽囊癌，這與人們的飲食習慣密切相關。那麼，膽結石的飲食與禁忌有哪些呢？接下來就爲大家解答這個問題。
膽結石的飲食與禁忌
一般來說，膽結石的形成與高脂肪、高熱量、高膽固醇的飲食有很大關係；所以，肥胖的患者容易形成結石。且膽結石的形成，與飲食不規律有很大關係，如經常不吃早餐，膽汁排空延遲容易造成膽汁淤積、膽汁濃縮、膽固醇結晶的析出形成結石。所以，建議膽囊結石的患者要清淡飲食、高纖維素、低脂肪飲食，少進食辛辣、刺激的食物；如酒精、飲料等，不能吃油炸、油煎的食物。同時，三餐一定要規律，養成良好的生活方式；適當進行體育鍛煉，多喝水；並提高免疫力，防止結石的形成。
知識拓展：膽結石的症狀
1、噁心嘔吐
因爲膽囊內的小結石可嵌頓於膽囊頸部，會導致患者出現噁心、嘔吐等症狀。繼而發生厭食、消化不良、胃灼熱等不良症狀。此外，因爲膽結石一般會引起膽囊炎，也會出現膽囊梗阻；再加上一系列肝細胞損害，進而出現黃疸的症狀。
2、發熱寒顫
如發熱、寒顫等，通常跟患者所患的膽結石嚴重程度有很大關係，如果膽囊結石嵌頓持續不緩解，膽囊會繼續增大，甚至會合並感染，可進展爲急性膽囊炎。此外，少部分患者可進展爲急性化膿性膽囊炎，則更容易出現發熱、寒顫的症狀。
3、右上腹痛
因爲膽結石會導致膽汁不能通過膽囊頸和膽囊管排出，從而導致膽絞痛。常表現爲持續性右上腹痛，有時還會向右肩背放射。此外，右上腹痛多在患者進食過飽或吃了比較油膩的食物後出現；如吃得太飽或者太油膩，會導致患者的膽囊過度收縮。
以上就是關於膽結石的飲食與禁忌的介紹。希望以上內容對您有幫助。
