牛肉，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B1、B2、B6、B12等營養成分。且紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中的血紅素鐵含量尤其豐富，能夠有效防治缺鐵性貧血。那麼，腎結石可以吃牛肉嗎？接下來就爲大家解答這個問題。
腎結石可以吃牛肉嗎
腎結石患者是可以吃牛肉的，但是要少吃。由於在腎結石形成的原因中，飲食雖然佔了很大的一部分比重，但並不是說吃了某些東西一定要得腎結石；對於牛肉也是一樣，則牛肉可以吃。但是，如果不注意、不限制量，每天都在大量的吃也是不合適的；因爲牛肉裏有很多的蛋氨酸，容易形成胱氨酸。所以，平時吃大量的牛肉，形成胱氨酸結石的機會就大大的增加。如果腎裏頭已經有結石了，吃大量的胱氨酸牛肉，可讓結石不斷的增大，則要適量食用。另外，吃牛肉後也要注意多喝水、勤排尿，適量的運動，有利於已經形成的小結石排出體外。
知識拓展：牛肉的營養價值
1、增強免疫
因爲牛肉中含有豐富的維生素B6，而人體蛋白質需求量越大，飲食中增加的維生素B6就越多。而牛肉含有足夠的維生素B6，可幫助增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於身體健康。
2、益氣補血
因爲牛肉中富含肌氨酸，且比任何其它食品都高，並對增長肌肉、增強力量特別有效。平時適當吃些牛肉，尤其是小黃牛肉，可起到補脾益胃、補氣養血、強筋壯骨、利水消腫的效果。同時，寒冬食牛肉的話，有暖胃的作用，爲寒冬補益佳品。
3、延緩衰老
因爲牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義。同時，牛肉中含有的鎂，可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。此外，因牛肉脂肪和膽固醇的含量少；因此，還有減肥的效果。
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