蘑菇，爲雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，是蘑菇科蘑菇屬真菌蘑菇的子實體。其味甘、性平，富含多種營養物質，如維生素A、維生素D、維生素C及蛋白質，具有增進食慾、改善體質的功效。那麼，肝硬化可以吃蘑菇嗎？下面就一起來了解一下吧。
肝硬化可以吃蘑菇嗎
肝硬化患者是可以吃蘑菇的。新鮮的食物，包括雞鴨、魚肉、蔬菜類，都是肝硬化患者首選的食品。肝硬化患者要避免進食堅硬、粗糙食物，避免過辣、過酸、刺激性的食物，同時要禁止喝酒。
因爲肝硬化患者的臨牀表現，其中有一個就是上消化道靜脈曲張，而進食粗糙的刺激類的食物容易造成上消化道靜脈出血。因此肝硬化的患者的飲食以少量多餐，避免暴飲暴食，要以清淡飲食，容易消化的軟食爲主。
肝硬化病人常會出現食慾減退，全身乏力症狀，有的晚期肝硬化病人還會出現失代償症狀。比如肝硬化腹水，脾大，食管胃底靜脈曲張，上消化道出血等症狀。所以飲食要特別注意，避免誘發因素。肝硬化病人，應該低鹽飲食，限制水的入量，防止因肝腎綜合徵而引起腹脹等症狀。腹脹嚴重病人給予口服，或者靜脈注射利尿劑進行治療，比如呋塞米等。
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