一般情況下，膽結石手術後大概4天到7天后可以吃乾飯，由於每個人的恢復情況不同，具體的時間會有一定的差別。具體分析如下：
膽結石手術屬於比較常見的手術方法，包括腹腔鏡微創手術、傳統的開腹手術、內鏡逆行胰膽管造影介導下內鏡取石術等。手術後由於胃腸蠕動較慢，所以不適於吃過於乾硬的食物，以流食爲主，其中包括小米粥、蛋花湯等，如果患者恢復較好，大概4天后可以吃乾飯。但有一部分患者，身體素質比較差，術後反應比較嚴重，經常出現噁心、嘔吐等症狀，大概需要7天后纔可以吃乾飯，具體的時間要根據患者的實際恢復情況決定。
做完手術後還需要注意多休息，避免劇烈運動，以免導致傷口裂開。另外還需保持傷口部位清潔乾燥，仔細觀察漱口部位是否出現紅腫、流膿等症狀，如出現身體不適情況，建議及時到醫院就診。
