一般情況下，16小時輕斷食期間能適量喝酸奶。具體分析如下：
16小時輕斷食是一種新型減肥法，需要在16個小時內少吃或不吃食物，以此來達到讓身形變得苗條的效果。酸奶是牛奶經人工發酵製成的一種乳製品，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、乳酸菌等營養成分，具有生津止渴、補充能量、補虛開胃、潤腸通便等功效。在16小時輕斷食期間，適當喝酸奶，不會影響減肥的效果，還可以維持人體腸道菌羣平衡，促進胃腸道蠕動，對人體產生益處，所以16小時期間可以適量喝酸奶。
需要注意是，酸奶不能喝太多，以免刺激胃酸分泌，引起消化酶分泌異常，產生食慾不振、腹脹、腹瀉等不適症狀。
