核心功效：
延緩衰老、預防動脈硬化、保護肝臟、健腦益智
簡介：
活珠子也被成爲毛雞蛋，實際上是正常生長髮育之中但沒有被卵化出去的小雞仔。服用活珠子的風俗習慣很非常，但這一食材的營養成分實際上很高，在一些地區乃至被稱作大補。
吃活珠子的好處
1、延緩衰老
活珠子可補充身體所需的鈣元素，促進人體骨骼的發育。女性在月經期間吃毛蛋可以緩解痛經的症狀。而且活珠子也是一種比較美味的食物，打成湯喝會更加容易被人體吸收。
2、預防動脈硬化
老年人非常容易患上動脈硬化，吃活珠子可以補充人體所需的卵磷脂，有效的減少身體中的膽固醇，從而起到預防動脈硬化的作用。
3、保護肝臟
活珠子之中的蛋白質可以有效的修復肝臟組織，起到保護肝臟的作用。加大人體血漿蛋白的含量，促進人體的新陳代謝，增強人體免疫力。
4、健腦益智
活珠子中含有豐富的甘油三酯與卵磷脂等營養物質，對人體的身體發育和神經系統的發育都可以起到很好的作用。人體在攝入卵磷脂以後，可以把膽鹼釋放出來，增強人體的記憶能力，高考生學習辛苦，需要記憶大量的東西，吃些活珠子非常的合適。
吃活珠子的危害
1、食物中毒
毛雞蛋就是沒有成功孵化的胚胎，在孵化消極的過程中雞蛋自身所含的營養物質被消耗發生變化，其中所含的營養物質較少，且還會因爲孵化產生大腸桿菌、沙氏門菌等多種病菌，若不能加熱後徹底殺死病菌食用後就會導致食物中毒。
2、導致過敏
毛蛋中含有大量的病菌和有害物質，食用後不僅會引起中毒還會過敏，人在食用後會因爲其中所含的一些物質誘發過敏反應，還可能會誘發和加重痛風，另外毛蛋中含有的生理活性物質會引起人體的內分泌失調，不利於身體健康。
適宜人羣：
一般人羣均可食用毛蛋，特別適合氣虛體質、氣鬱體質、陽虛體質、陰虛體質、瘀血體質的人羣
禁忌人羣：
孕婦忌食；少兒儘量少食。
