洋蔥是生活中常吃的一種蔬菜，每天喝一杯洋蔥汁的好處有很多，包括預防鈣質流失、促進腸道蠕動、提高消化功能、幫助降血脂、殺菌消毒等。
1、預防鈣質流失
洋蔥汁當中含有的揮發性硫化物，進入人體以後能夠促進鈣質吸收，以及預防體內鈣質流失，有助於促進骨骼發育。
2、促進腸道蠕動
洋蔥汁當中也含有比較豐富的水溶性膳食纖維，有助於人體內產生有益菌，以及促進腸胃蠕動保持大便通暢。
3、提高消化功能
由於洋蔥汁具有一定的刺激性，食用以後可以刺激胃內消化液分泌，幫助改善以及提高消化功能。
4、幫助降血脂
洋蔥汁中含有烯丙基二硫化物、前列腺素A，以及少量硫氨基酸，能夠幫助降血脂，預防動脈硬化。
5、殺菌消毒
其中含有豐富的大蒜素、維生素和多酚類化合物，能夠起到抗菌的作用。
雖然洋蔥汁的好處有很多，但是要避免在空腹的狀態下飲用，以免對胃部產生刺激，引起腹痛、腹瀉等不適。飲用期間身體出現任何異常，要及時到醫院就診，在醫生指導下采取合理治療。
