肉毒桿菌中毒一般是不能自愈的。具體分析如下：
肉毒桿菌中毒是一種嚴重的食物中毒，如果不及時治療，可能會危及身體健康。肉毒桿菌中毒的症狀包括肌肉無力、呼吸困難、視力模糊、說話困難等，需要立即就醫。在接受及時有效的治療後，肉毒桿菌中毒的患者通常可以恢復健康。治療方法包括使用抗毒素、支持性治療等。抗毒素可以中和體內的肉毒桿菌毒素，減輕症狀和防止病情進一步惡化，如甲硝唑片、奧硝唑片、青黴素v鉀片等，應在醫生指導下進行。在醫生指導下可進行支持性治療包括呼吸機輔助呼吸、輸液補充水分和營養等，可以幫助患者恢復體力和免疫力。
需要注意的是，肉毒桿菌中毒的治療需要在醫生的指導下進行，不能自行處理。如果出現肉毒桿菌中毒的症狀，應立即就醫，並告知醫生可能的食物來源，以便儘快確定診斷和治療方案。
