反流性胃炎是一臨牀術語，它指的是膽汁與腸液混合以後，反流至胃部而出現的一種刺激胃黏膜的炎性反應，如果不治療任其發展，就會導致胃潰瘍、胃穿孔及胃癌的發生的。
反流性胃炎什麼症狀
1、胸骨後燒灼感或疼痛
爲本病的主要症狀症狀，多在食後1小時左右發生。燒灼感的嚴重程度不一定與病變的輕重一致，嚴重食管炎尤其在瘢痕形成者可無或僅有輕微燒灼感。
2、胃食管返流
每於餐後躺體前屈或夜間臥牀睡覺時，有酸性液體或食物從胃食管反流至咽部或口腔，此症狀多在胸骨後燒灼感或燒灼痛發生前出現。
3、嚥下困難
初期常可因食管炎引起繼發性食管痙攣而出現間歇性嚥下困難，後期則可由於食管瘢痕形成狹窄燒灼感和燒灼痛逐漸減輕而爲永久性嚥下困難，所替代進食固體食物時可在劍突處引起堵塞感或疼痛。
4、出血及貧血
嚴重食管炎者可出現食管粘膜糜爛而致出血，多爲慢性少量出血，長期或大量出血均可導致缺鐵性貧血。
胃炎患者的患病原因
1、戒刺激性的食物，咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。
2、戒酸性食物，酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以並不一定要禁止食用。
3、戒產氣性食物，有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食，但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是 否應攝食。
4、胃炎患者吃飯要定時定量進餐要細嚼慢嚥，且心情要放鬆，飯後略作休息再開始工作。少量多餐，可以避免胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能會逆留至食道，刺激食道黏膜。
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