石斛，又名仙斛蘭韻等，屬於藥用植物，性寒，味甘淡微鹹，歸胃、腎，肺經，具有較高的要用價值，那麼石斛可以吃嗎？接下來就給大家解答這個問題。
石斛可以吃嗎
石斛可以吃，它是一種中藥材。其性味甘淡、微鹹、寒，歸胃、腎、肺經。具有養胃生津、滋陰清熱、明目、清熱止渴、養顏等功效。一般用於陰傷津虧、氣虧、口乾煩渴、食少乾嘔、病後虛熱等病症。但需注意石斛屬於中藥材，平時還是應該在醫生指導下服用。
石斛怎麼吃
1、泡酒吃
（1）將石斛拍碎，這樣更利於藥性的揮發。
（2）將其放於高度白酒中，浸泡大約三個月的時間，藥酒就製作成了。其具有補腎壯陽，養陰生精的作用，適合男性朋友服用。
2、泡茶吃
（1）將石斛切成小薄片。
（2）用開水衝飲就可直接食用，而且石斛薄片可用來反覆沖泡。可起到清熱解毒，抗疲勞，還能起到美容養顏，滋潤肌膚的作用，對於失眠的患者有很好的改善。
3、煎湯吃
（1）將石斛拍碎，然後放入砂鍋中文火煎煮，煎煮20分鐘即可。
（2）可以適當的加入少許西洋參，這樣滋補功效會更好。石斛耐煮，可以循環煎煮，但煎煮之前要把石斛切碎，這樣纔能有利於石斛功效的發揮。石斛煎湯能起到清熱滋陰，調理腸胃的作用。
4、熬膏吃
（1）將鐵皮石斛研成粉末狀，加水煎煮。
（2）也可以根據自身情況加入其它的藥材，然後去渣留液，小火繼續煎煮，加入適量冰糖，熬製成膏狀。適合身體虛弱的人羣食用，可有效改善身體乏力，四肢無力等症狀。
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