通常，不建議黃瓜和荔枝一起吃。
黃瓜含有大量的水分和膳食纖維，可以潤腸通便、利尿的作用，而荔枝含有大量的糖分、維生素等營養物質，可以補充能量、提高免疫力的作用。二者一起食用沒有毒性，不會對人體造成危害，但是二者一起食用會破壞荔枝中的維生素C，使其失去作用和營養價值。
荔枝中含有大量的維生素C，而黃瓜含有分解維生素C的一種酶，兩者一起食用會使荔枝中的維生素C受到破壞，從而導致營養素的流失。另外也不建議黃瓜和青椒、小白菜、西紅柿等食物一起食用，因爲這些食物都和荔枝一樣含有豐富的維生素C，其中的維生素C也會被黃瓜中的分解酶破壞。因此不建議黃瓜同含有維生素C含量高的食物一起食用，以免破壞維生素，失去食物的營養價值。
