神經性皮炎，又名慢性單純性苔蘚,是一種以皮膚苔蘚樣變及劇烈瘙癢爲特徵的常見慢性瘙癢性皮膚病。本病好發於青壯年或成年人，一般夏季加重，冬季減輕。
神經性皮炎的病因至今尚未明確,一般認爲本病的發生與自主神經系統功能失調以及大腦皮層興奮和抑制過程平衡失調有關。情緒波動、煩躁易怒、過度緊張、神經衰弱等精神因素均可導致本病發生。此外,本病的誘因還有消化系統疾病、內分泌障礙、生活環境突然改變、接觸物(如衣領等)的機械性刺激。部分患者吃了刺激性食物(如酒、辛辣食物)也可使病情加重。
1、神經性皮炎皮損初起爲有聚集傾向的扁平丘疹，乾燥而結實,皮色正常或淡褐色,表面光亮。
2、久之,丘疹融合成片,逐漸增大，皮膚增厚乾燥成席紋狀,稍有脫屑。
3、自發陣發性奇癢，入夜更甚，搔之不知痛楚。
4、情緒波動時，瘙癢隨之加劇。多數有局部搔抓摩擦之血痂，經常搔抓形成皮膚苔蘚化,以致越搔越癢,皮損加重,而成惡性循環。
5、神經性皮炎可以分爲侷限型和播散型。
6、侷限型神經性皮炎90%以上發生於頸項部,亦可發生於前臂、肘窩、股部、股窩、腰骶部及外陰等處;播散型神經性皮炎可泛發於全身,但臨牀上較少見。
7、本病病程延綿，治癒後，若遇情緒波動、睡眠不安、飲酒或食用辛辣食品等，均可導致疾病的復發或加重。
在人類的健康方面，惡劣的心境對人體的損害很大。精神緊張常常是神經性皮炎的誘因。
經常參加集體活動(如文體活動等)，與大家一起勞動、交談也會改變大腦皮層的功能活動狀態，使人在友情的溫暖懷抱中生活，陶)冶情操,增添生活樂趣,使心情舒暢，精神煥發。時常看看電影、電視及文藝節目，可以豐富精神生活。人們在日常生活中,難免會遇到這樣那樣的矛盾和挫折,應該以樂觀的心態克服困難，解決矛盾。而戰勝困難也會得到精神上的安慰。當遇到令人生氣的事情時，可暫時離開，散散步，聽聽音樂，把情緒轉移到另一方面去，使心情平穩下來。
神經性皮炎是一種與神經精神因素有明顯關係的瘙癢性疾病，故無論病症是虛還是實,均宜選用有安神定志作用的食物,故忌食辛辣、酒、海鮮等刺激性食物，飲食上宜以清淡爲主。
虛證患者可多食性味平和、有補益作用的食物;實證患者則宜食用清淡、涼性的食物。在菜餚製作，上，宜多燉、煮、燜,少煎、炸、烤等。神經性皮炎患者在飲食的選用上，應注意以下幾點:
(1)凡病證表現爲風溼熱阻,屬實證者，宜選用具有清熱除溼作用的冬瓜、蘿蔔、芹菜、黃瓜及馬齒莧等食物。
(2)凡病證表現爲病程較長、血虛風燥，屬虛證者，宜選用有養血潤膚作用的鴿子、牛肉、烏骨雞及大棗等食物。
(3)凡病證表現爲肝鬱化熱者，宜選用具有疏肝泄熱作用的絲瓜、苦瓜、荸薺、蚌肉及南瓜等食物。
