食管癌吃什麼比較好 食管癌飲食指南

食管癌是常見的一種消化道癌腫，全世界每年約有30萬人死於食管癌。其發病率和死亡率各國差異很大。我國是世界上食管癌高發地區之一，每年平均病死約15萬人。男多於女，發病年齡多在40歲以上。

薏米粥

原料：薏米粉、大米各50克。

製法：大米洗淨，與薏米粉一起，加適量清水煮粥食，粥熟即可。

用法：每日1劑，分早、晚2次食用。

功效：適於食管癌患者食用。

人蔘蜂蜜粥

原料：人蔘3克，蜂蜜50克，生韭菜汁、生薑汁各10毫升，大米100克。

製法：人蔘切片，與洗淨的大米一同加水，煮粥，待粥煮至八成熟時，加入生薑汁、生韭菜汁，繼續煮至粥熟。

用法：每日1劑，分早、晚2次食用。

功效：適用於食管癌的輔助治療。

五仁粥

原料：核桃仁、杏仁、柏子仁、郁李仁、松子仁各10克，大米100克。

製法：先將以上五仁打碎，大米洗淨，一起放入砂鍋內，加入適量清水，煮粥食用。

用法：隨意食用。

功效：適於食管癌患者食用。