痛風又稱“高尿酸血癥”，它並不是單一疾病，而是一種綜合徵，是因體內嘌呤物質代謝障礙和（或）尿酸排泄障礙，使尿酸累積而引起的疾病。那麼痛風是什麼引起的呢？
1、飲食無度，特別是過量的食用嘌呤值較高的食物。因爲吃了高嘌呤值的食物後造成痛風性關節炎的急性發作。
2、外科手術、過度疲勞、精神緊張、受寒、食物過敏、飢餓等。
3、服用某些藥物。
原料：黃瓜500克，辣椒油15克，蒜泥25克，味精5克，精鹽5克，香油15克，醬油10克。
做法：將新鮮質嫩的黃瓜，切成上厚下薄的滾刀小塊，再與精鹽拌勻，入味，瀝乾水分。把醬油、蒜泥、味精、辣椒油、香油調成味汁，與黃瓜拌勻，盛盤即成。
功效：中醫認爲黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。這對痛風之人血尿酸偏高者，通過“利熱利水”作用而排泄出多餘的尿酸，頗有益處。推薦生吃或涼拌。
原料：白菜200克，竹筍100克。
製作方法：將白菜和竹筍洗淨切絲，用食用油炒熟之後，加入食鹽、味精調味食用。
功效：此菜能通利關節，緩解疼痛。
原料：取適量的薏米和白米，兩者的比例約爲3∶1。
製作方法：薏米先用水浸泡四五個鐘頭，白米浸泡30分鐘，然後兩者混合，加水一起熬煮成粥。
功效：用於痛風的輔助治療。
原料：取木瓜100克，薏苡仁30克。
製作方法：以上原料加水煎煮之後取汁飲用。
功效：有清熱利溼止痛的功效，適合痛風急性發作、關節疼痛明顯者服用。
原料：芹菜500克，鹽4克，味精3克，香油15克，醋4克。
製作方法：芹菜撕筋洗淨，切成4釐米長的小段。將芹菜入沸水鍋內焯水斷生後撈出，放入冷水中過涼，再取出瀝乾水分，放入盤中，拌入精鹽、味精、香油、醋即可。
功效：芹菜中含有豐富的維生素和礦物質，基本上不含嘌呤，這對痛風病人血尿酸偏高者有益。
很多食物都含有一定量的嘌呤物質，預防痛風就要注意平時少吃一些嘌呤量高的食物，像各種肉類及動物內臟、骨髓、貝類、松花蛋、蟹等，一定要少吃。
現代醫學研究證實，乙醇對痛風的影響比飲食的作用更爲嚴重，特別是在飢餓後同時大量飲酒和進食高蛋白高嘌呤食物。
在忙碌的生活之中適當抽出些時間，活動活動筋骨，鍛鍊一下身體，除了可以促進血液循環，降低膽固醇的生成，還能增強肌肉、骨骼，避免關節僵硬的發生。而且經常運動還會讓人的心情更舒暢，改善睡眠質量，增加食慾，促進腸胃蠕動，幫助消化，達到防病健身的目的。
研究證明，水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調節物質，若是身體缺少了這兩種元素，血管很容易發生痙攣，嚴重了會引致一些疾病。所以，我們每個人都應該時常喝水。對於痛風的防治，多喝水也能起到很好的效果，因爲喝水可以增加尿量、促進尿酸排泄的作用。
