又到火鍋盛行時，人們圍爐小坐、開懷暢飲的同時，往往會將由吃火鍋而引起的疾病痛風發作起來是非常痛苦的，這是一種長期慢性疾病，對人的身體有害，而且症狀發作會讓人感覺痛苦不堪，影響到工作和生活，情緒，甚至還會造成其他疾病的發生。我舅舅這幾年得了風溼性關節炎，痛風，發作的時候痛苦的根本就沒辦法走路，腿部紅腫發炎，有時候還發黑，痠痛，躺在牀上久了，還得了肌肉萎縮症，現在只能住院治療了，那麼到底是什麼會引起痛風發作呢?
一、什麼會引起痛風發作呢?
1、進食過多，含嘌呤的食物，比如說我們常說的動物的內臟、啤酒、海鮮等等。這些進食過多之後可以誘發痛風的發作。
2、體內嘌呤的代謝出現了問題。我們人體裏面的嘌呤代謝相關的酶出現的障礙，使嘌呤不能夠被很好的代謝掉。此嘌呤在體內長時間的堆積，所以產生高粱酸血癥，從而引起了痛風。
3、嘌呤的排泄出現了障礙，最常見的就是腎臟病。腎臟疾病使嘌呤從尿中排泄出現了障礙，也引起了體內的嘌呤的堆積，從而誘發痛風的發作。
二、痛風患者的飲食注意什麼?
1.大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。
2.碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麪食等。
3.禁酒!酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。另外也應少用強烈刺激的調味品或香料。
4.痛風病人飲食保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。
5.痛風病人飲食少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內;限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等，痛風病人的飲食不宜使用抑制尿酸排出的苭物。
以上內容爲您詳解，希望您對此有所認識，並能夠在生活中注意這些方面從而能夠通過注意來令降低自己罹患此症的概率。
