當歸是我們生活中經常使用到的一種藥材，它具有很好的活血補血以及調經止痛等功效，對女性月經不調、血虛等情況都有很好的治療效果。日常生活中，很多人喜歡將當歸泡水喝，因爲這樣不僅操作簡單，而且還能提高身體免疫力、防治癌症、消炎、保護心血管，下面就來說說當歸泡水喝的功效。
研究發現，將當歸泡水喝能夠很好的治療各種慢性氣管炎，同時對於肺氣腫還有其他心肺疾病都有着很好的療效，可以有效的改善肺部通氣情況，並且對於體力的恢復也有着很好的效果。
現代科學研究發現，當歸中的萃取物阿魏酸鈉，以及當歸本身所含有的多糖，在進入身體之後對於體內的吞噬細胞系統具有非常明顯的刺激作用，可以很好的調節以及刺激體內的免疫調節功能恢復。
除此之外，健康的人羣服用當歸之後還能夠很好的促進淋巴細胞的轉化，令身體越來越健康。
當歸泡水喝的功效有很多，不僅能夠有效的調養身體，同時對於各種腫瘤效果也是非常不錯的。據悉，當歸對於腫瘤和癌症都有着很好的治療效果，特別是對於婦科腫瘤效果更加的明顯，例如一些由於氣血停滯或者是淤血凝結所引起的效果最佳。
專家建議，如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌症患者，可以選擇當歸來調養身體。
除了以上的功效之外，當歸也是一種生活中常見的消炎藥，因爲當歸中含有本內酯以及正丁烯內酯的物質，這兩種物質在進入身體之後能夠有效的鬆弛我們的器官平滑肌，對於支氣管氣喘也有着很好的作用，能夠治療呼吸道炎症。
如果是將當歸外用，對於一些膿腫還有潰瘍也有一定的效果，可促進身體恢復健康。
中醫方面認爲當歸具有很好的補血活血作用，並且用開水沖泡之後，水中也就含有了當歸多糖以及阿魏酸鈉，這兩種物質能夠很好的促進身體中血紅蛋白以及紅血球的細胞生成，具有很好的抗貧血作用。
當歸中所含有的某些物質具有很好的過氧化作用，能夠很好的清除身體之中的自由基，並且抑制出現氧化的情況，減少自由基生成的可能，減少自由基對於身體組織的損害。
經常用當歸泡水喝，不僅對身體有着很好的保健作用，同時還具有美容養顏的功效，令你越來越漂亮。
據悉，當歸中含有的揮發油能夠很好的作用在心血管系統上面，令心悸的收縮頻率下降。科學家在家兔的身上進行實驗，發現使用當歸之後，兔子的心房延長了，所以日常服用當歸或者將當歸泡水喝，能夠很好的治療心血管方面的疾病。
研究發現，當歸泡水喝或者是將當歸煎煮之後服用，對於各種細菌具有一定的抑制作用，常見的就有大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌以及白喉桿菌等等。
科學家在動物的身上進行了實驗，發現老鼠口服當歸水之後，身體中血漿凝血的時間將會增加，這樣可以有效的減低血栓的形成，並且血栓的增長速度也會有着明顯的減慢。由此可見，將當歸泡水喝之後具有非常不錯的抗血栓作用。
研究表明當歸能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成。此外，當歸也具有治療老年癡呆症的作用。
當歸有着"婦科聖藥"的美稱，具有活血止痛、通經調經的作用，尤其適合痛經、月經不調、經期提前的女性朋友們。當歸中含有大量的維生素、有機酸、揮發油等多種有機成分和微量元素，能擴張外周血管、降低血管的阻力，增加血液循環。
當歸被譽爲"補血第一藥"，適合面色發黃、蒼白、脣色淺淡、頭暈目眩、失眠等症狀的血虛人士，特別是產婦和生理期的女性。
當歸性情"溫和"，能活血補血、調經通便，堪稱"婦女之友"。據《中國藥典》記載，當歸"入心、肝、脾經"，善能"補血活血、潤腸通便、調經止痛"，爲婦科常用藥。但實際上，當歸補血男女皆宜。當歸雖被稱爲"婦科之友"，但卻不是隻適合女性，之所以女性用得比較多，是因爲女性容易失血的緣故。
事實上成年男性也可能發生血虛，多半由於工作壓力大、思慮過多導致精神壓力大，或因脾胃虛弱、營養不足導致化生血液的功能減退，或因久病不愈、慢性消耗等因素而致血液耗損。
"補血"不分男女，既能補血又能活血的當歸自然也是一種宜男宜女的好藥材。
當歸沒有明顯的副作用，歷代各種醫書均記載當歸無毒。而生活中服用當歸後的副作用，則是人們在使用它時，辨證不正確或是用量過大引起的。
由於當歸有補血和活血之效，每人每次食用量不宜過多，最好控制在5-15克，否則，能活血補血的當歸便會溫燥助火，容易讓人發生流鼻血、牙齦出血等問題。
血虛的人用當歸身偏於補血，而調經用當歸尾則偏於活血，但如果平時用來保健食用，建議用整個當歸來泡酒、煲粥和燉湯。
當歸泡酒是一種很常見的食用方法，當歸泡酒可以起到很好的活血補血的作用。
當歸磨成粉末狀，可以用來泡水喝，或放在湯、粥裏食用。特別是泡水喝，能起到通便、調經的作用。
生薑、羊肉和當歸這三種食物都具有很好的溫補作用，如果再把黃芪和它們搭配在一起，就能夠氣血雙補，有效預防血虛反覆發作的情況，尤其適合貧血、頭暈、心悸、乏力、面色蒼白的朋友喝。
將當歸泡水喝對於身體的好處是非常明顯的，不僅能夠活血補血，令女性的身體有血色、體質越來越好，同時還能很好的調節身體的免疫功能，減少患有各種疾病的可能。
對於很多女性來說，服用當歸還能夠起到美容的作用，不僅僅可以有效的去除皺紋還有斑點，同時頭髮也會更加的烏黑亮澤。另外，當歸的吃法也有很多，除了泡水喝之外，也可以直接燉湯服用，或者是入藥治病。
功效：很適合氣血虧損型痛經，症狀爲經期腹中冷痛或婦女產後虛賽腹痛，心慌氣短，月經量少，精神疲乏，舌淡苔白，脈細弱。
喝法：每日一次，行經前服5-7天
食材：羊肉200g、當歸20g、生薑20g、鹽適量
做法：
①將羊肉洗淨切成小塊，當歸、薑切片。
②羊肉分別放入燉盅內，然後加入生薑和當歸片。
③加入適量的水，然後加上蓋子，坐電燉盅內，燉兩小時即可。
④燉好後取出加入少許鹽調味，把它拌勻即可食用。
功效：補血，活血，又能調經，用於血虛或血虛而兼有瘀滯的月經不調，痛經，經閉等症。
喝法：每個星期堅持喝兩到三次，血氣肯定會很好，血氣好了，臉上的斑自然會變淡。
食材：當歸15g、黃芪15g、紅棗15g、紅糖適量
做法：
①紅棗洗乾淨，去核，黃芪用清水泡洗乾淨，當歸洗淨切片備用。
②把處理好的紅棗、黃芪、當歸倒入鍋中。
③注入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火煮20分鐘即可。
④喝的時候，可按個人口味調入適量紅糖。
功效：對面色發黃，月經不調，月經稀少有一定的輔助作用。
喝法：一星期喝1—2次
食材：當歸15g、雞蛋1個、紅糖30g
做法：
①把當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。
②雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水，中火煮開至熟。
③取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎一下。
④把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。
⑤加入紅糖，煮至糖溶即可，晾至溫熱，即可開吃。
功效：補血養顏，調理氣血。
喝法：月經走後一週
食材：排骨200g、大棗10顆、當歸5g、枸杞5g、鹽適量
做法：
①將排骨，枸杞，大棗（剪成兩半），當歸片洗乾淨放入燉盅內加適量水，水開後轉小火燉1.5小時。
②燉好後加入適量鹽調味。
功效：當歸大棗補血，黃芪補氣，兩者結合如強強聯手，非常補氣血，特別適量女士飲用。
喝法：月經前後食用最好
食材：豬瘦肉150g、當歸12g、大棗5顆、黃芪10g、鹽適量、薑片適量
做法：
①把瘦肉和薑片冷水下鍋焯一下血水，然後過清水洗淨，入燉盅；
②當歸片、去核大棗、黃芪等也入燉盅；
③注入約八成滿的開水，按電子燉盅的說明操作在外圍也加適量開水，蓋好蓋子；
④燉約2.5-3小時，食用前加少許鹽或者不加鹽勻可。
功效：專治血虛、腎虛，尤其是冬天手腳冰涼的很管用。
喝法：想喝就可以喝~
食材：烏雞250g、油適量、鹽適量、當歸10g、黃芪10g
做法：
①烏雞切開幾小段，用水煮1分鐘；
②當歸、黃芪清洗一下同放鍋內，加入適量水；
③蓋上鍋蓋燉3個小時，在喝前再加入適量的食鹽。
