減肥人士都知道，多吃蔬菜有利保持身材。不過想要減肥也得吃對蔬菜，否則可能會達到反效果。那麼下面我們就來看看減肥吃什麼蔬菜最好呢？
冬瓜的熱量很低，而且不含脂肪，並且鈉含量低，有利尿排溼的功效。平時多吃冬瓜對於改善水腫，減肥有較好效果。
韭菜中富含鈣、磷、鐵等微量元素和蛋白質、維生素A、C，以及胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能清腸排毒，達到減肥塑身的效果。
芹菜中含有大量水分和纖維素，在胃中增加飽腹感，進入腸道可吸水增加糞便體積，促進排便；芹菜中含有豐富的鉀，可以減輕身體浮腫，是理想的減肥蔬菜。
西葫蘆含有大量的水分和纖維素以及維生素A、鉀、鎂等礦物質元素。經常食用西葫蘆可幫助排便、減輕身體浮腫，有較好的瘦身效果。
減肥人士都知道，多吃蔬菜有利保持身材。不過想要減肥也得吃對蔬菜，否則可能會達到反效果。那麼下面我們就來看看減肥吃什麼蔬菜最好呢？
捲心菜富含膳食纖維，具有清腸排毒、改善便祕的功效；捲心菜還含有維生素C和維生素K，能有效抑制黑色素形成，因此捲心菜是減肥、美容的好食材。
生菜中含有甘露醇，可以促進人體的血液循環，綠葉素和大量的膳食纖維可以促進人體胃腸道消化，經常食用可以起到排毒、瘦身的效果。
很多綠葉蔬菜都是“吃”油的，所以減肥人士不宜多吃油炒的蔬菜。建議蔬菜最好水煮，或者做成蔬菜沙拉吃，同樣沙拉醬不宜使用蛋黃醬、千島醬等熱量高的醬，使用姜、蒜、醋等調料製作低熱量的醬汁較好。
