吃鹿茸的方法和劑量至爲重要。其提出的“用分少，服日多”，即爲每次少吃但需連續經常吃，才能達到“大虛緩補”的功效。
一般是1到2克，這個劑量對身體是很好的。
1、鹿茸片用於燉服時, 每次的用量爲1～4克(約合市秤3分到1錢2分)。
2、直接含服茸片的用量則爲0.5～1克(約合市秤爲1.5～3分)。
鹿茸畢竟是一種中藥材，有一定的用量規定，一般建議一次用1-2克即可，因鹿茸藥性偏溫，建議先小劑量服用，大劑量服用鹿茸可能會導致體內虛火上炎，引起口腔潰瘍、鼻出血、牙齦腫痛出血等一系列上火症狀。
一個星期到半個月纔會有效果，中醫調理是需要時間的，跟個人體質也是有關係的。
1、平時用鹿茸泡酒喝，保健效果也特別好，而且這是中國古代服用鹿茸的常見方法，在用鹿茸泡酒時，可以搭配適量的人蔘和枸杞，以及熟地黃等具有滋補功效的中藥材，這樣能讓泡好藥酒的養生功效更加出色。另外泡酒以後的鹿茸片也不要扔掉，可以取出以後直接口服，每次不用服用太多，最好不要超過三克。
2、鹿茸是一種具有滋補功效的中藥材，只把它與那些營養豐富的肉類食材一起燉制後食用，也能取得良好的養生效果，能緩解體虛也能滋陰壯陽延緩衰老。生活中常見的排骨、雞肉以及鴨肉等在燉制時都能加入適量的鹿茸，燉好以後食其肉喝其湯最有利於人體對鹿茸中營養成分的吸收與利用。
3、鹿茸不單是一種滋補食材，更是一種中藥材，平時人們服用時可以把它研成細末，裝入到膠囊中，直接用溫開水送服，這樣能讓鹿茸發揮最好的藥用功效，也能讓人體吸收它含有的多種營養，可以達到最理想的保健效果。
4、冬天天氣寒冷，需要滋補，是一個適合進補的季節。鹿茸活血養生，性質溫和，一般來說冬天用鹿茸進補非常適合。一個冬季可以吃2次或者3次，愛美的人也不用擔心發胖，鹿茸吃後也不會立即發胖。除非大量食用，這樣半年戓一年後纔會發福。
冬天是身體進補的最佳時機，而且身體處在一個比較好吸收營養的狀態；如果是選擇夏季陽氣大盛的季節，很可能導致溫補過度，從而使人體陰陽失衡，出現流鼻血等情況。
霜降以後，天然逐漸的轉涼，這個時候大自然和人體的陰氣下降，陽氣上升，人體氣血開始收斂，那個這個時候服用鹿茸這種溫補食物的話，那麼可以緩解體質虛弱的女性冬天手腳冰涼、怕冷的情況。
一天之中，午夜12點後陰氣開始下降，陽氣開始上升，而中午12點後陽氣開始下降陰氣開始上升，由於晚上七八點後再吃東西可能影響睡眠，導致消化不良等情況，所以在晚上七八點鐘的時候是一天最適合吃鹿茸的時候。
1、中老年人。40歲以上的中年男性及體質較差的老年人,食用鹿茸可補益氣血,強心復脈,化淤生肌,強筋壯骨。
2、怕冷者。怕冷的人往往陽虛,鹿茸正是對症的溫性滋補品。 鹿茸3、性功能衰退者。鹿茸可恢復並促進精力與性功能,主治腎陽不足,腰痠背痛,遺精滑泄,小便頻繁等症。
4、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適於精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
5、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
6、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產後貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
吃鹿茸的方法和劑量至爲重要。其提出的“用分少，服日多”，即爲每次少吃但需連續經常吃，才能達到“大虛緩補”的功效。
1、有“五心煩熱”症狀,陰虛的人。
2、小便黃赤,咽喉乾燥或幹痛,不時感到煩渴而具有內熱症狀的人。
3、經常流鼻血,或女子行經量多,血色鮮紅,舌紅脈細,表現是血熱的人。
4、正逢傷風感冒,出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。
5、有高血壓症,頭暈、走路不穩,脈眩易動怒而肝火旺的人。
