大家都知道鹿茸是一種名貴的中藥材，具有很高的營養和食用價值，但一般情況下，並不會去吃，那麼鹿茸保質期是多久呢？
大概有2年左右。
一般來說，所有的食物都是有保質期的，只不過鹿茸是梅花鹿或者馬鹿的雄鹿未骨化而帶絨毛的右腳，主要含有磷脂、磷脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，屬於一種名貴的中藥材，所以比普通食物的保存的時間會長一些，因此在保存良好的情況下，保質期大概有2年左右。
根據情況看。
由於鹿茸屬於一種中藥材，並且較爲貴重，所以在過期後，只要沒有出現發黴、生蟲等情況時，都可以繼續食用，只不過在過期後的鹿茸，其營養價值及功效相較於保質期內的鹿茸會低一些。
而出現了發黴、生蟲的情況，則說明鹿茸已經變質，產生了對身體健康有害的物質，人體食用後可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒的情況，所以鹿茸過了保質期後，需要先是否有出現變質。
鹿茸中含有多種化學物質及營養成分，可以很好的補充人體所需的元素，並且性味甘、鹹、溫，歸腎、肝經，有壯腎陽、益精血、強筋骨、調衝任、託瘡毒，可以很好的補益身體，提高機體的免疫功能。
鹿茸含有豐富的蛋白質、鈣等元素，並且有強筋骨、託瘡毒的功能，食用後對於長期不愈和新生不良的創傷有促進組織再生的能力。
根據研究，大劑量的鹿茸可以使心臟收縮振幅變小，心律減慢、外周血管擴張，中劑量可以心臟收縮能力增強，收縮幅度變大，心率加快，所以對患有心血管疾病的患者效果顯著。
鹿茸無論怎麼吃，身體都能將其有效成分吸收消化，所以對於吃法並沒有相關的規定，只不將鹿茸與其他具有補益性的食材一起吃，可以增添鹿茸原有的功效，達到更好的效果。
鹿茸常見的吃法有切片泡水喝，打粉泡水喝，單獨泡酒或者和其他食材一起泡酒喝，燉雞吃、燉鴿子吃等。
