身體內膠原蛋白是否充足非常重要，人體如果攝入豐富的膠原蛋白，不僅能使肌膚變得更豐潤、骨骼變得更健壯，還能使頭髮變得更烏黑亮麗。膠原蛋白是人體需要補充的，那麼，什麼食物膠原蛋白含量高?
豬蹄性平，味甘鹹，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量比肥肉要少。豬蹄中的膠原蛋白除了可以保持皮膚細膩有彈性，改善全身的微循環之外， 還能夠促進毛髮、指甲生長，堪稱美容聖品，需要注意的是，豬蹄的熱量也不低，建議將豬蹄水煮後瀝掉油脂再食用，這樣熱量要低一些。
不少人都認爲膠原蛋白一般主要存在於肉類食物，其實豆類食物的膠原蛋白含量一樣豐富，而且攝入植物蛋白更不易發胖。豆類食物大多含黃體酮和有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，給人體補充足夠的膠原蛋白。
牛蹄筋中含有豐富的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉要低，能有效增強細胞生理代謝，使皮膚變得彈性和韌性,並能有效延緩皮膚衰老. 此外還具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
雞爪的膠原蛋白分子體積小，比對豬蹄更易被人體吸收。適量吃點雞爪能起到降壓降脂，提高人體免疫力，養顏護膚的功效，但需要注意的是，雞爪的熱量不低，100g雞爪就含有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成滷雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個就夠了。
身體內膠原蛋白是否充足非常重要，人體如果攝入豐富的膠原蛋白，不僅能使肌膚變得更豐潤、骨骼變得更健壯，還能使頭髮變得更烏黑亮麗。膠原蛋白是人體需要補充的，那麼，什麼食物膠原蛋白含量高?
魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近，也屬於最容易被身體組織吸收的膠原蛋白，並且有很高的吸收率。魚類的膠原蛋白主要來源於深海魚類的軟骨，平時可以多吃深海魚類來補充膠原蛋白。
銀耳性溫，富含植物膠原蛋白，是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，長期吃銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖。
人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，多吃肉能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善，同時人體可利用肉皮中的營養物質充分合成膠原蛋白，然後通過與膠原蛋白結合的水影響特定組織的生理功能，減少皺紋,使皮膚保持光滑。
花膠的主要成分爲膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。花膠具有高蛋白卻低脂肪的特性和滋陰補腎的功效，在食用的同時也不用擔心發胖。花膠一般都是作爲燉品出現，一次也不宜食用過多。
