通過正確飲食，一方面能夠獲得健康身體，另一方面則能防止病從口入。以茄子來說，它是生活中很常見蔬菜，營養豐富能促進健康，製作的方式也很多：魚香茄子、紅燒茄子、醬爆茄子、油燜茄子等等。但即使這樣，在吃茄子的時候一些注意事項依然不能忽視，想要健康的身體，只有通過正確的飲食、食用正確的食物才行，如果錯誤食用那麼就會變得很糟糕。
根據體質進行飲食是重要的事情。茄子本身屬寒性食物，脾胃虛寒的人也不宜多吃，吃了之後對脾胃傷害更大，會加重脾胃負擔。如果老年人出現了脾胃虛寒，最好不要吃茄子，以免出現不必要的麻煩。
孕婦的飲食更要多注意，一方面要食用適合自己的食物，另一方面則是要對寶寶發育好。茄子雖說營養高，但並不適合孕婦食用。因爲茄子屬寒性，孕婦吃了之後可能會影響脾胃。而在《本草求真》中有這樣一段話：茄子，味甘氣寒，質滑而利，孕婦食之，尤見其害。可見吃茄子對孕婦不好的理論，在古人看來就成立的。
除了孕期女性外，經期女性也不宜吃茄子。我們都知道經期時女性不要接觸冰涼的東西，例如冷水不能觸碰。就吃的東西來說，冷食也不宜食用，會造成不必要的麻煩。涼性的茄子吃多了，可能會造成經血不暢、腹痛加劇。
在臨牀上，我們並不建議肺結核患者食用茄子，因爲這些人吃了茄子後，可能會出現皮膚瘙癢、煩躁、全身出現紅斑的情況。對健康影響非常大。
通過正確飲食，一方面能夠獲得健康身體，另一方面則能防止病從口入。以茄子來說，它是生活中很常見蔬菜，營養豐富能促進健康，製作的方式也很多：魚香茄子、紅燒茄子、醬爆茄子、油燜茄子等等。但即使這樣，在吃茄子的時候一些注意事項依然不能忽視，想要健康的身體，只有通過正確的飲食、食用正確的食物才行，如果錯誤食用那麼就會變得很糟糕。
吃茄子的時候，我們一定要吃新鮮的茄子，如果購買回家的茄子變老了，最好將其丟棄。老茄子一方面沒有新鮮的口感，另一方面則是其中的茄鹼較多，容易造成中毒的發生。燒茄子要加很多油，才能讓茄子更加美味，但過多的攝入油脂反而不健康。所以一定要酌情考慮烹飪的適合於加入的油脂，以免攝入太多的油脂。點擊藍字瞭解更多：茄子營養雖好，但有些謠言不得不警惕！吃茄子對身體保健雖說非常好，但一定要注意哪些人不適合吃茄子，以免錯誤的吃茄子造成較大的麻煩，那就太糟糕了。
