蟶子的味道鮮美可口，價格也不是很貴，是很多人都愛吃的一種海產品，但是蟶子的有些部位是不能吃的，那麼蟶子的什麼部位不能吃呢？
蟶子內臟不僅食用口感不好，而且還帶有大量的毒素，這些毒素對人體有一定的危害，食用蟶子內臟易引起腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀。
蟶子的外殼黑邊也是不建議食用的，這裏面帶有一定的有害細菌及寄生蟲，因此，在處理蟶子時，也要將外殼黑邊去除掉。
蟶子肉裏面黑色的部分都是沙子，這些沙子會嚴重影響蟶子的食用口感，因此，要將蟶子肉裏面的黑色部分去除掉。
1、碰觸鬚。輕輕的用手碰一下，如果蟶子外邊的觸鬚可以縮回去，再伸出來，那麼就是活的蟶子，不然就是快要死的或者已經死掉了。
2、碰蟶子肉。有的蟶子沒有伸出觸角，但會張開一點殼，你可以用手摸一下露出的蟶子肉，如果馬上把殼閉上就是活的。
一般不建議食用。
死蟶子中的蛋白質容易變性，而且死了的蟶子極易被微生物污染，產生大量的有害物質，食用死蟶子容易危害身體健康。因此，一般不建議購買快死了的或者已經死了的蟶子。
不過，對於買回家剛剛死的蟶子而言，還未產生大量的有害微生物，可以適當的食用，但口感和風味還是會有所影響的。
1、不宜空腹吃。蟶子是一種寒性食物，空腹食用易對腸胃產生一定的刺激，引起腸胃的不適，出現腹痛腹瀉等身體不適的症狀。
2、不宜過量食用。蟶子性寒，過量食用容易使脾胃受寒，增加體內的寒冷之氣，不利於寒氣的散發，一般建議一天食用200克左右爲宜。另外，蟶子爲發物，過量食用還會誘發慢性疾病。
3、蟶子要清洗乾淨。蟶子內部帶有大量的泥沙及細菌，因此，要將蟶子仔細清洗乾淨後，再食用比較好，建議將蟶子泡在鹽水裏面，讓其自然吐沙，中途多換幾次水。
蟶子的味道鮮美可口，價格也不是很貴，是很多人都愛吃的一種海產品，但是蟶子的有些部位是不能吃的，那麼蟶子的什麼部位不能吃呢？
蟶子性寒，食用後有增加體內寒氣的作用，對於脾胃虛寒及腹瀉者而言，食用蟶子易加脾胃虛寒及腹瀉的症狀，不利於調理身體。
經期女性要注意不宜食用寒涼之物，以免影響經血的排出，或者引起小腹墜痛、痛經等身體不適的症狀，而蟶子是一種寒性食物，經期女性食用後，容易引起身體的不適，因此，不建議經期女性食用。
