喝酒前做好準備工作能保證你在酒桌上千杯不醉，但即使在喝酒之前吃了東西，也難免遇到有醉酒情況，那麼喝酒後吃什麼解酒，可以試試以下幾種食品，既方便，又沒有副作用。
米湯營養豐富，含有大量的煙酸，維生素B1，維生素B2和磷，鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。中醫認爲米湯性味甘平。有益氣，養陰，潤燥的功效，有助於消化和吸收脂肪。
喝多了酒可以取濃米湯飲服，米湯中含有的多糖類及B族維生素有解毒醒酒之功效，加適量白糖飲用效果更佳。
綠豆中富含蛋白質，脂肪，鈣，鐵，戶羅布蘇，維生素B1，維生素B2，尼克酸等，並且綠豆中所含的氨基酸比較齊全，特別是苯丙氨酸和賴氨酸的含量較高，賴氨酸的含量是小米的三倍。因此綠豆和大米同煮，可以相互補充氨基酸，提高營養價值。綠豆性味甘涼，具有清熱解毒，消暑利尿，潤膚的功效。
將適量綠豆洗淨搗碎後用開水沖泡，放涼後一次飲用，解酒效果顯著。
綠豆，紅小豆，黑豆各50克，甘草15克煮爛放溫後服用，能夠提神解酒，減輕酒精中毒症狀。
綠豆50克，甘草10克，加紅糖煮水服用，可以很快醒酒。
豆腐味甘性涼，具有益氣和中，生津潤燥，清熱涼血，解毒之功效。飲酒時多用豆腐做下酒菜，因爲豆腐中含有的半胱氨酸能夠解乙醇的毒性，食用後可以促進酒中的乙醇迅速排泄。
酸梅6到8粒 ，豆腐300克，豬肉餡100克，蔥末少許，將豆腐切小塊備用，鍋內加水1000毫升，先放入酸梅，肉餡，用猛火燒開後，改慢火煮10分鐘，放入豆腐，煲至水開即可。這道湯能醒酒開胃，適用於宿醉食積者。
葛根有清涼瀉火，降脂降壓，開胃俠士，利尿解酒等功效，同時對女性美容健身，豐胸等具有特殊功效，是防止高血壓，高血脂，冠心病，心絞痛，糖尿病，腦血栓，腸胃病等多種疾病藥品的重要原料。葛根花善解酒毒，可醒脾和胃，解渴，主治飲酒過度，頭痛頭昏，煩渴嘔吐，胸膈飽脹等症。
葛根30~60克，或者葛花10~15克，煎水服，解酒效果很好。
葛根粉50克煮成糊狀，加白糖調味服用。葛根粉味甘辛，性平，能解酒毒，治頭痛發熱等。
酸棗，葛花，葛根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒，清涼，利尿作用。
喝酒前做好準備工作能保證你在酒桌上千杯不醉，但即使在喝酒之前吃了東西，也難免遇到有醉酒情況，那麼喝酒後吃什麼解酒，可以試試以下幾種食品，既方便，又沒有副作用。
菊花性微寒，微苦，氣味清香，能疏散風熱，平肝明目，清熱解毒，多用於風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛、
菊花適量加沸水，白糖沖泡可用於醒酒。
