隨着生活水平的提升，食材品種極大豐富，各種加工食品也是層出不窮。可東西少的時候，怕沒得選；東西一多，又犯了「選擇恐懼症」：這麼些東西，哪些能吃，哪些不推薦吃呢？該怎麼挑啊？作爲營養專家，您經常推薦健康的食品，那有沒有什麼食物是您絕對不吃、絕對「忌口」的呢？
哪些食物絕對不吃
入口的東西，味道、甚至營養都可以放在其次，安全衛生、吃了不出事兒是最低要求。基於這個原則，下面 3 類食物，絕對不要碰。
1、安全性沒有保障的食物
比如已經在室溫放了一夜甚至更久，又沒有加熱殺菌的飯菜，微生物超標和滋生細菌毒素的風險極大。
將近腐爛的不新鮮蔬菜、醃了幾天的暴醃菜、死掉的蝦蟹、發黴的堅果和糧食、過期的小食品等，直接扔掉最保險。
超市的所有生鮮食材，也建議優先考慮最優質的一檔，不要爲了省錢選擇品質存疑的食品。
2、天然含有毒素或有可能被污染的食材
野生的蘑菇，不知來源的河豚魚，生的豆角和黃豆芽，沒有處理過的苦杏仁，外面不認識的野菜野果等。
即使說它們再怎麼美味，再怎麼有營養，也不要吃。
3、會引起過敏的食材
有些人對堅果過敏，一粒堅果就可能造成生命危險，真的不能冒險吃。
有些人對芒果過敏，吃一口，臉就腫起來、呼吸困難，那就不要找罪受了。
還有人吃了海鮮、牛奶等，會消化不良或者拉肚子，也不要吃。
過敏這事兒，挺個體化的，瞭解自己對哪類食物敏感、不耐受，吃的時候，多加註意。
哪些食物儘可能不吃
除了可能產生明顯毒害的情況之外，還有些食物，也是屬於「能不吃就不吃」的類別。
1、吃了之後不舒服的食物
不管是身體還是心情，吃了某種食物不舒服，那還吃它幹嘛?
比如有的人不愛吃香菜、芹菜、胡蘿蔔、羊肉……那不吃就好，還有那麼多可以替代的食材，幹嘛逼着自己不開心。
範老師就不喜歡吃肥肉和麪食。她不管什麼時候，吃了肥肉或者吃多了麪食，總會覺得嗓子和胃非常不舒服。那就不吃咯。
還有雞肉、魚肉和五穀雜糧可以替代，營養方面，不會受到太大的影響。
2、營養價值低、吃了也沒什麼愉悅感的食物
某種食物營養價值高，對身體有用的成分多，那就可以考慮把它組合在一日三餐中。
但也有一些食品實在沒什麼讓人動心的營養價值，如果你還覺得它不好吃，那麼捨棄它就好。
再拿範老師本人舉例。餅乾、薯片、油條、酥餅、甜飲料等，她都不怎麼感興趣，而這些食物本身又高糖高油高鹽，不喜歡吃，正好不吃。
範老師也說：
這些食物我其實都吃過。年輕時候還很愛吃，但是漸漸地，口味有了變化，也知道了這些東西營養不那麼優，興趣也就慢慢淡下來，沒有那麼多向往之情了。
爲什麼不直接吃那些自己喜歡、好吃還健康的食物呢?
比如美味優質的水果、蔬菜、肉類、魚類、蛋類、奶類，不是有很多選擇麼?
飲食剋制？生活沒樂趣
歸根到底，飲食是每一個人的自由，沒人逼着你吃什麼。
即便營養師、醫生們給了你建議，也不能妨礙你自己的選擇，一切都是自願的行爲。
有人爲了健康營養，有人爲了口感味道，有人爲了心理滿足，都沒什麼不妥。
選擇了高油高鹽高糖或新奇飲食對口腹之慾的滿足，也要做好承擔風險的心理準備。
偶爾解饞當然沒問題，但健康頭條的建議還是要給到：健康飲食、均衡營養，纔是保健之道。總之，在口味與健康之間，找到平衡點就是了。
至於吃東西的樂趣，其實是自己體驗出來的。
誰說健康的東西就都不好吃了?
子非魚，安知魚之樂，子非我，安知我健康飲食之樂?
希望大家吃好喝好，身體也能棒棒的!
