1、白菜
白菜被認爲是一種可治百病的蔬菜。將白菜葉放在開水中泡軟後敷在患處，可以治療燒傷、刀傷、血腫、關節炎、神經痛、溼疹、斑疹、痤瘡等。如果喜歡喝蔬菜汁的童鞋們可以喝白菜汁，怕苦的可以加一兩塊冰糖，這個可以治療感冒、頭痛、支氣管炎、咽喉炎。當你喝酒過多而引起劇烈頭痛時，可用清水煮白菜，用蒸汽薰頭部並進行深呼吸，這樣能明顯減輕痛感。
2、芹菜
芹菜好處多，很多人抱怨說不喜歡它奇怪的味道。因爲這樣的誤解而錯過了芹菜本身帶給我們的營養價值。芹菜有提神、健腦、潤肺止咳、降血壓的功能。常吃芹菜可預防軟骨病、便祕；把芹菜搗爛，加茶油調敷在腮腺處，可治療流行性腮腺炎。
3、西洋菜
西洋菜脆嫩爽口，清香誘人，作湯或炒食皆宜。據說在中國引種西洋菜，也頗具傳奇色彩。治癒了因肺病纏身的黃姓商人而爲人所熟知。西洋菜潤肺止咳的功能，被譽爲"天然的清燥救肺湯"，是治療肺癆的理想食物，對肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有較好的療效。女性常吃西洋菜也是極好的，西洋菜還能有通經作用，月經前食用能防治痛經、月經過少等症狀。
4、菠菜
菠菜營養價值豐富，藥用價值高。常食菠菜，具有通便清熱等功效，它對各種貧血症和糖尿病等諸多疾病可起輔助治療作用。菠菜富含鐵元素，是綠葉蔬菜中的“補品”， 並且富含大量的礦物質和微量元素，使得菠菜還能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。
小結：原來那些不起眼的蔬菜，竟然能對我們的身體發揮這麼大的作用。常吃蔬菜，對“症”用菜，用迴歸自然的養生方法來對抗病症。特別是在冬季感冒發燒的高發季節更是要多吃蔬菜少吃藥，通過合理的飲食搭配，讓自己有一個強健的體魄。
